さつまいものキューブクッキー

レシピ動画

アレルギー表示

特定原材料8品目
なし
特定原材料に準ずるもの20品目
アーモンドパウダー（アーモンド）

管理栄養士 内藤麻里子コメント

栄養素について

（さつまいも）
熱に強いビタミンＣを豊富に含んでいます。
じっくり加熱するとβアミラーゼという酵素が働いて甘味が増します。
切り口から出る白い液はヤラピンという成分で、食物繊維とともに便通をよくします。

特定原材料8品目不使用　レシピ

注意点
使用する食材によっては、含まれるアレルゲンが異なる場合があります。
また、メーカーのリニューアルにより、原材料が変更される場合もあります。
使用する場合は、除去の必要な食品が含まれていないか、必ず原材料表示の確認をしてください。

材料 4人分

作り方

（1）さつまいもは、皮を剥き、500Wの電子レンジで約3分加熱する。熱いうちに潰す。

（2）ボウルに移してきび砂糖を加え、なめらかになるまで練り合わせる。

（3）（2）にアーモンドパウダー、片栗粉を入れて混ぜ合わせる。

（4）（3）になたね油を加える。全体が均一になるよう、よく練り合わせる。

（5）クッキングシートの上に生地をおき、めん棒で1.5cm程度の厚さの長方形に伸ばす。
　　 ひと口大に切る。
（6）160℃のオーブンで約15分焼く。

料理のコツ・ポイント

さつまいもの甘さによってきび砂糖の量を調節しましょう。

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