ひと口サイズの素朴なクッキーです!
さつまいものホクホクした食感と風味が、小さな1個にギュッとつまっています。
さつまいものホクホクした食感と風味が、小さな1個にギュッとつまっています。
レシピ動画
さつまいものキューブクッキー
youtu.beアレルギー表示
特定原材料8品目
なし
特定原材料に準ずるもの20品目
アーモンドパウダー(アーモンド)
小麦 | 卵 | 乳 | そば | 落花生 | えび | カニ | くるみ |
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いか | あわび | いくら | さけ | さば | りんご | もも |
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キウイフルーツ | オレンジ | バナナ | ごま | 大豆 | まつたけ | やまいも |
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ゼラチン | 牛肉 | 豚肉 | 鶏肉 | カシューナッツ | アーモンド | |
- | - | - | - | - | 〇 |
管理栄養士 内藤麻里子コメント
栄養素について
(さつまいも)
熱に強いビタミンCを豊富に含んでいます。
じっくり加熱するとβアミラーゼという酵素が働いて甘味が増します。
切り口から出る白い液はヤラピンという成分で、食物繊維とともに便通をよくします。
特定原材料8品目不使用 レシピ
![画像: さつまいものキューブクッキー](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/08/26/701f982430dfaca8758738236c457fa16b0212a5_xlarge.jpg)
注意点
使用する食材によっては、含まれるアレルゲンが異なる場合があります。
また、メーカーのリニューアルにより、原材料が変更される場合もあります。
使用する場合は、除去の必要な食品が含まれていないか、必ず原材料表示の確認をしてください。
材料 4人分
60g
さつまいも
大さじ2
きび砂糖
{カップ印}
40g
かたくり粉
{星東}
40g
アーモンドパウダー(アーモンド)
{パイオニア企画}
大さじ1.5
国産なたね油
{ムソー}
作り方
(1)さつまいもは、皮を剥き、500Wの電子レンジで約3分加熱する。熱いうちに潰す。
![画像1: 特定原材料8品目不使用 レシピ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/08/26/3ebff512f6bc992fe64f201292cc012514c730b2_xlarge.jpg)
![画像2: 特定原材料8品目不使用 レシピ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/08/26/963f5725eaa3181f17360bc9d0465ecea70d159c_xlarge.jpg)
(2)ボウルに移してきび砂糖を加え、なめらかになるまで練り合わせる。
![画像3: 特定原材料8品目不使用 レシピ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/08/26/5d5fdd5ec43538200729dc880a0698dafabddab7_xlarge.jpg)
![画像4: 特定原材料8品目不使用 レシピ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/08/26/47198feb6d3091097eb54e80ce511c45f3a00db0_xlarge.jpg)
(3)(2)にアーモンドパウダー、片栗粉を入れて混ぜ合わせる。
![画像5: 特定原材料8品目不使用 レシピ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/08/26/12928f82cebbd305c9000b6e0b814ab56f8ccc38_xlarge.jpg)
![画像6: 特定原材料8品目不使用 レシピ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/08/26/c60baad604c845d0cac3ad5b150c65e9d318e0ce_xlarge.jpg)
![画像7: 特定原材料8品目不使用 レシピ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/08/26/2ef96d0f416d74f337fbc4b36d7b9e6dc00d40b1_xlarge.jpg)
(4)(3)になたね油を加える。全体が均一になるよう、よく練り合わせる。
![画像8: 特定原材料8品目不使用 レシピ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/08/26/fe05744432fffabad83ea9f355f0b8a8755d1ce1_xlarge.jpg)
![画像9: 特定原材料8品目不使用 レシピ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/08/26/43093888767eb52da593e450a5845cc2ad435f2a_xlarge.jpg)
(5)クッキングシートの上に生地をおき、めん棒で1.5cm程度の厚さの長方形に伸ばす。
ひと口大に切る。
(6)160℃のオーブンで約15分焼く。
![画像10: 特定原材料8品目不使用 レシピ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/08/26/1530e11d03ddcbe960569d228fc361ab8e05a710_xlarge.jpg)
![画像11: 特定原材料8品目不使用 レシピ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/08/26/06cdf30afbe49c8cd528d09cc2c09debc54c35a2_xlarge.jpg)
![画像12: 特定原材料8品目不使用 レシピ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/08/26/279bbf91928b9c14e3468cd32c970ff5b43ac293_xlarge.jpg)
料理のコツ・ポイント
さつまいもの甘さによってきび砂糖の量を調節しましょう。