マスタード風味のドレッシングもお楽しみください♪
レシピ動画
鰯のマスタードソテー
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特定原材料8品目
なし
特定原材料に準ずるもの20品目
内堀醸造 美濃有機純りんご酢（りんご）
| 小麦 | 卵 | 乳 | そば | 落花生 | えび | カニ | くるみ |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| - | - | - | - | - | - | - | - |
| いか | あわび | いくら | さけ | さば | りんご | もも |
|---|---|---|---|---|---|---|
| - | - | - | - | - | 〇 | - |
| キウイフルーツ | オレンジ | バナナ | ごま | 大豆 | まつたけ | やまいも |
| - | - | - | - | - | - | - |
| ゼラチン | 牛肉 | 豚肉 | 鶏肉 | カシューナッツ | アーモンド | |
| - | - | - | - | - | - |
特定原材料8品目不使用 レシピ
注意点
使用する食材によっては、含まれるアレルゲンが異なる場合があります。
また、メーカーのリニューアルにより、原材料が変更される場合もあります。
使用する場合は、除去の必要な食品が含まれていないか、必ず原材料表示の確認をしてください。
3尾
手開きした鰯
大さじ1
マイユ ディジョンマスタード
｛S&B エスビー食品｝
大さじ2
片栗粉
｛川光産業｝
適量
ベビーリーフ
1/6個
レモン
4個
プチトマト
大さじ3
フィリッボ・ペリオ オリーブオイル
｛J-オイルミルズ｝
《ドレッシング》
大さじ1
マイユ 粒マスタード
｛S&B エスビー食品｝
大さじ1.5
美濃有機純りんご酢（りんご）
｛内堀醸造｝
小さじ1
デカセール メイプルシロップ
｛オーバーシーズ｝
少々
塩
大さじ1
フィリッポ・ベリオ オリーブオイル
｛J-オイルミルズ｝
作り方
（1）ベビーリーフは水で洗い水をよく切っておく。レモンは1/4にカットし、プチトマトは1/2にカットしておく。
（2）手開きして下準備した鰯の身側にマスタードをぬり、両面に片栗粉をまぶす。
（3）フライパンにオリーブオイルを熱し鰯を皮目から両面をこんがりと焼き取り出す。
（4）ドレッシングの材料をまぜあわせ、器にベビーリーフを敷く。
（5）ベビーリーフの上に鰯を盛りつけ、プチトマト、レモンを添え、ドレッシングをかけてできあがり。ドレッシングは、野菜とのバランスを考えておかけください。