マスタード風味のドレッシングもお楽しみください♪

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鰯のマスタードソテー

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アレルギー表示

特定原材料8品目
なし
特定原材料に準ずるもの20品目
内堀醸造 美濃有機純りんご酢(りんご)

小麦そば落花生えびカニくるみ
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いかあわびいくらさけさばりんごもも
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キウイフルーツオレンジバナナごま大豆まつたけやまいも
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ゼラチン牛肉豚肉鶏肉カシューナッツアーモンド
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特定原材料8品目不使用 レシピ

注意点
使用する食材によっては、含まれるアレルゲンが異なる場合があります。
また、メーカーのリニューアルにより、原材料が変更される場合もあります。
使用する場合は、除去の必要な食品が含まれていないか、必ず原材料表示の確認をしてください。

3尾

手開きした鰯

大さじ1

マイユ ディジョンマスタード
{S&B エスビー食品}

大さじ2

片栗粉
{川光産業}

適量

ベビーリーフ

1/6個

レモン

4個

プチトマト

大さじ3

フィリッボ・ペリオ オリーブオイル
{J-オイルミルズ}

《ドレッシング》

大さじ1

マイユ 粒マスタード
{S&B エスビー食品}

大さじ1.5

美濃有機純りんご酢(りんご)
{内堀醸造}

小さじ1

デカセール メイプルシロップ
{オーバーシーズ}

少々

大さじ1

フィリッポ・ベリオ オリーブオイル
{J-オイルミルズ}

作り方

(1)ベビーリーフは水で洗い水をよく切っておく。レモンは1/4にカットし、プチトマトは1/2にカットしておく。
(2)手開きして下準備した鰯の身側にマスタードをぬり、両面に片栗粉をまぶす。

(3)フライパンにオリーブオイルを熱し鰯を皮目から両面をこんがりと焼き取り出す。

(4)ドレッシングの材料をまぜあわせ、器にベビーリーフを敷く。

(5)ベビーリーフの上に鰯を盛りつけ、プチトマト、レモンを添え、ドレッシングをかけてできあがり。ドレッシングは、野菜とのバランスを考えておかけください。

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