厚めに切ったごぼうに牛肉の旨みと甘辛味がしみ込んで、ご飯がすすむ!

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【ご飯がすすむ!】ごぼうと牛肉のしぐれ煮

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アレルギー表示

特定原材料8品目
なし
特定原材料に準ずるもの20品目
牛肉切り落とし(牛肉)

小麦そば落花生えびカニくるみ
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いかあわびいくらさけさばりんごもも
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キウイフルーツオレンジバナナごま大豆まつたけやまいも
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ゼラチン牛肉豚肉鶏肉カシューナッツアーモンド
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特定原材料8品目不使用 レシピ

注意点
使用する食材によっては、含まれるアレルゲンが異なる場合があります。
また、メーカーのリニューアルにより、原材料が変更される場合もあります。
使用する場合は、除去の必要な食品が含まれていないか、必ず原材料表示の確認をしてください。

材料 2人分

2本

ごぼう

200g

牛肉切り落とし(牛肉

大さじ1

日清キャノーラ油
{日清オイリオ}

大さじ2

純米料理酒
{キング醸造}

大さじ3

昔ながらの純米本みりん
{キング醸造}

大さじ1

てんさい糖
{ホクレン農業協同組合連合会業}

大さじ3

そら豆醬油
{高橋商店}

100㏄

作り方

①ごぼうは、よく洗っておく。ごぼうを皮付きのまま1cm厚さのななめ切りにし、水でサッと洗って水気を拭く。牛肉は食べやすい大きさに切る。

②フライパンに油を入れて中火で熱し、牛肉をほぐしながら炒める。肉の色が変わったら、ごぼうを加え炒め合わせる。

③油が回ったら料理酒を回し入れ、水を加え煮立ったらてんさい糖、みりんを加え、蓋をして10分煮る。

④醤油を加えて混ぜ、蓋を外して弱火で約10分間煮る。汁気がほとんどなくなったら出来上がり。

実際に食べてみたスタッフのコメント

お家ごはんだけではなくお弁当にもぴったりだと思います!

お醤油の甘いたれが白いご飯にぴったり!!ごはんの進む1品でした!!

大きめにカットされたごぼうからうまみが出てます。
あったかごはんにすごく合う1品です。

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