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【ご飯がすすむ!】ごぼうと牛肉のしぐれ煮
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特定原材料8品目
なし
特定原材料に準ずるもの20品目
牛肉切り落とし(牛肉)
小麦 | 卵 | 乳 | そば | 落花生 | えび | カニ | くるみ |
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- | - | - | - | - | - | - | - |
いか | あわび | いくら | さけ | さば | りんご | もも |
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- | - | - | - | - | ‐ | - |
キウイフルーツ | オレンジ | バナナ | ごま | 大豆 | まつたけ | やまいも |
- | - | - | - | - | - | - |
ゼラチン | 牛肉 | 豚肉 | 鶏肉 | カシューナッツ | アーモンド | |
- | 〇 | - | - | - | - |
特定原材料8品目不使用 レシピ
![画像: ごぼうと牛肉のしぐれ煮](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/12/13/1a403063c611803019dab2416ea507eeada7b05d_xlarge.jpg)
注意点
使用する食材によっては、含まれるアレルゲンが異なる場合があります。
また、メーカーのリニューアルにより、原材料が変更される場合もあります。
使用する場合は、除去の必要な食品が含まれていないか、必ず原材料表示の確認をしてください。
材料 2人分
2本
ごぼう
200g
牛肉切り落とし(牛肉
大さじ1
日清キャノーラ油
{日清オイリオ}
大さじ2
純米料理酒
{キング醸造}
大さじ3
昔ながらの純米本みりん
{キング醸造}
大さじ1
てんさい糖
{ホクレン農業協同組合連合会業}
大さじ3
そら豆醬油
{高橋商店}
100㏄
水
作り方
①ごぼうは、よく洗っておく。ごぼうを皮付きのまま1cm厚さのななめ切りにし、水でサッと洗って水気を拭く。牛肉は食べやすい大きさに切る。
![画像1: 特定原材料8品目不使用 レシピ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/12/13/88405af46fde4a9e54370664c24caa820d59f1d6_xlarge.jpg)
![画像2: 特定原材料8品目不使用 レシピ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/12/13/d47c01fe5ad5970e77867aedd0f2eb5886bcdd7a_xlarge.jpg)
![画像3: 特定原材料8品目不使用 レシピ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/12/13/b98c739c3ac1882859f4f2845a646a2f57c3c34b_xlarge.jpg)
②フライパンに油を入れて中火で熱し、牛肉をほぐしながら炒める。肉の色が変わったら、ごぼうを加え炒め合わせる。
![画像4: 特定原材料8品目不使用 レシピ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/12/13/4cb8a6e23c1abb208220aeadff2a24d38f891543_xlarge.jpg)
![画像5: 特定原材料8品目不使用 レシピ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/12/13/7da9f5ff195e8898c6695831e233a5c137c780a4_xlarge.jpg)
![画像6: 特定原材料8品目不使用 レシピ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/12/13/e26a3aa335e60d7babb5bad596cd9f4cc0fa0270_xlarge.jpg)
![画像7: 特定原材料8品目不使用 レシピ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/12/13/82a5d30a888734dc32cdedad9428260b41b030dc_xlarge.jpg)
③油が回ったら料理酒を回し入れ、水を加え煮立ったらてんさい糖、みりんを加え、蓋をして10分煮る。
![画像8: 特定原材料8品目不使用 レシピ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/12/13/fd9b045ad002238e2e3759fc5dec8a3dfd1a64f6_xlarge.jpg)
![画像9: 特定原材料8品目不使用 レシピ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/12/13/2b749ce9393d11c477d25bc987c6a9dd8b2a6f12_xlarge.jpg)
![画像10: 特定原材料8品目不使用 レシピ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/12/13/6243822818858f31a0af9aacaa7326957c1c10ab_xlarge.jpg)
![画像11: 特定原材料8品目不使用 レシピ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/12/13/f730ca219a65cda9702637d19c75390ea5be281f_xlarge.jpg)
![画像12: 特定原材料8品目不使用 レシピ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/12/13/3cc7074ba41817b1dfb43b0a028793d0d62e41f2_xlarge.jpg)
④醤油を加えて混ぜ、蓋を外して弱火で約10分間煮る。汁気がほとんどなくなったら出来上がり。
![画像13: 特定原材料8品目不使用 レシピ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/12/13/55d7775f7f692c6166ce273b6bd05ce4f47feb7f_xlarge.jpg)
![画像14: 特定原材料8品目不使用 レシピ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/12/13/623da6cb26ffcf1ce98876d3980db1334014812e_xlarge.jpg)
![画像15: 特定原材料8品目不使用 レシピ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/12/13/fa248f242f375ef61ee5544d5c3f7b699e03adef_xlarge.jpg)
![画像16: 特定原材料8品目不使用 レシピ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/12/13/58b0cc9ffcfe36a8e67f31cd1a3ea00b287e4e43_xlarge.jpg)
実際に食べてみたスタッフのコメント
お家ごはんだけではなくお弁当にもぴったりだと思います!
お醤油の甘いたれが白いご飯にぴったり!!ごはんの進む1品でした!!
大きめにカットされたごぼうからうまみが出てます。
あったかごはんにすごく合う1品です。