炊飯器を開けると美味しい牡蠣の香りが広がります♪
レシピ動画
- YouTube
youtu.beアレルギー表示
特定原材料8品目
なし
特定原材料に準ずるもの20品目
なし
| 小麦 | 卵 | 乳 | そば | 落花生 | えび | カニ | くるみ |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| - | - | - | - | - | - | - | - |
| いか | あわび | いくら | さけ | さば | りんご | もも |
|---|---|---|---|---|---|---|
| - | - | - | - | - | ‐ | - |
| キウイフルーツ | オレンジ | バナナ | ごま | 大豆 | まつたけ | やまいも |
| - | - | - | - | - | - | - |
| ゼラチン | 牛肉 | 豚肉 | 鶏肉 | カシューナッツ | アーモンド | |
| - | - | - | - | - | - |
特定原材料28品目不使用 レシピ
注意点
使用する食材によっては、含まれるアレルゲンが異なる場合があります。
また、メーカーのリニューアルにより、原材料が変更される場合もあります。
使用する場合は、除去の必要な食品が含まれていないか、必ず原材料表示の確認をしてください。
材料2合分
2合
お米
250g
☆牡蠣
1片
☆しょうが
大さじ2
●そら豆醬で作ったつゆ
｛高橋商店｝
大さじ1
●昔ながらの純米本みりん
｛キング醸造｝
150ml
●水
1包（5g）
〇素材力だし こんぶだし
｛理研｝
小さじ1/4
〇塩
適量
水
0.5束
みつ葉
大さじ1
●純米料理酒
｛キング醸造｝
作り方
①お米は水洗いし、30分以上ザルに上げておく。
②しょうがは千切りにする。みつ葉はざく切りにしておく。
③鍋に●を入れ、沸騰したら☆を入れ、3～4分煮る。牡蠣がぷくっとしたら火を止めて、ザルで汁と具に分ける。(牡蠣は塩水につけながら振り洗いし水を切っておく。)
④炊飯釜にお米と牡蠣の煮汁、〇を入れ、2ごうの目盛りになるように水を加えて混ぜ、炊飯する。
⑤④が炊き上がったら、具を入れ10分蒸らしさっくり混ぜ合わせ、器に盛り、みつ葉を散らして出来上がり。