2020年3月22日に一部更新しております
レシピ動画
#君とごはん の #特定原材料7品目不使用 #食物アレルギー 対応 #レシピ とろとろ #プリン
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（レシピに使用した食材の原材料表示は2019年10月30日現在の情報です）
特定原材料8品目
なし
特定原材料に準ずるもの20品目
スジャータめいらく株式会社 豆腐もできます有機豆乳（大豆）
| 小麦 | 卵 | 乳 | そば | 落花生 | えび | カニ | くるみ |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| - | - | - | - | - | - | - | - |
| いか | あわび | いくら | さけ | さば | りんご | もも |
|---|---|---|---|---|---|---|
| - | - | - | - | - | ‐ | - |
| キウイフルーツ | オレンジ | バナナ | ごま | 大豆 | まつたけ | やまいも |
| - | - | - | - | 〇 | - | - |
| ゼラチン | 牛肉 | 豚肉 | 鶏肉 | カシューナッツ | アーモンド | |
| - | - | - | - | - | - |
特定原材料8品目不使用 レシピ
注意点
使用する食材によっては、含まれるアレルゲンが異なる場合があります。
また、メーカーのリニューアルにより、原材料が変更される場合もあります。
使用する場合は、除去の必要な食品が含まれていないか、必ず原材料表示の確認をしてください。
材料 （プリン型2個分）
100ml
A 有機豆乳
｛スジャータめいらく株式会社 豆腐もできます有機豆乳｝
100ml
A 水
25g
A きび砂糖
｛日新製糖株式会社 きび砂糖｝
1g
粉かんてん
｛株式会社朝日 粉寒天｝
＜カラメルソース＞
大さじ2
黒糖
｛株式会社島酒家 沖縄県伊江島産粉黒糖粉末｝
大さじ4
水
作り方
（1）鍋にAの材料を入れ、火にかけて温めます。温まってきたら粉かんてんを上からふりかけるように入れてよく混ぜます。
（2）火を止めてプリン型に入れて、粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やします。
（3）次にカラメルソースを作ります。鍋に黒糖と水を入れてよく混ぜてから火にかけ、煮立たせます。少しトロッとしてきたら火を止めます。
（4）（2）が固まったら（3）で作ったカラメルソースを上にかけて完成です。
料理のコツ・ポイント
・プリン液に水を加えることでフルフルとした食感になります。
・本レシピでは、とろとろ、フルフルとした食感を出すため、プリンが完全に固まらないような作り方にしています。うまく固まらない場合は、水、きび砂糖、粉かんてんを鍋に入れて火にかけ、沸騰させた後に常温の豆乳をゆっくり入れて、沸騰しないように温めながらかき混ぜる方法に変更してみてください。