牛乳プリンの様な見た目ですが、実は、中身はココナッツミルクなんです。
真っ白だから、お好きなフルーツで飾れば、まるで白いウサギさんみたいですね。
お子様と一緒に飾り付けを工夫してみるのも楽しいかもしれません‼

2020年3月24日に一部更新しております

レシピ動画

画像: #君とごはん の #特定原材料7品目不使用 #食物アレルギー 対応 #レシピ #真っ白なウサギさんプリン www.youtube.com

#君とごはん の #特定原材料7品目不使用 #食物アレルギー 対応 #レシピ #真っ白なウサギさんプリン

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アレルギー表示

(レシピに使用した食材の原材料表示は2019年10月30日現在の情報です)
特定原材料7品目
なし
特定原材料に準ずるもの21品目
なし

小麦そば落花生えびカニ
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いかあわびいくらさけさばりんごもも
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キウイフルーツオレンジバナナくるみ大豆まつたけやまいも
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ゼラチン牛肉豚肉鶏肉ごまカシューナッツアーモンド
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特定原材料7品目不使用 レシピ

画像: ココナッツミルクで作る牛乳プリン風

注意点
使用する食材によっては、含まれるアレルゲンが異なる場合があります。また、メーカーのリニューアルにより、原材料が変更される場合もあります。使用する場合は、除去の必要な食品が含まれていないか、必ず原材料表示の確認をしてください。

材料 プリン型2個分

150ml

ココナッツミルク
{CHAOKOH チャオコー ココナッツミルク}

50ml

25g

きび砂糖
{日新製糖株式会社 きび砂糖}

1g

粉かんてん
{株式会社朝日 粉寒天}

適量

ココアパウダー
{森永製菓株式会社 純ココア}

適量

飾り用の果物(いちご など)

作り方

(1)ココナッツミルクを電子レンジなどで人肌程度に温めておきます。

(2)鍋に水・きび砂糖・粉かんてんを入れ、火にかけてよく溶かします。沸騰してからとろみがつくまで1~2分ほどかき混ぜます。

画像1: 作り方

(3)(2)に(1)で温めたココナッツミルクを入れてよく混ぜます。

画像2: 作り方

(4)プリン型に流し、冷蔵庫で固めます。固まったら、ココアパウダーをお湯で溶かしたものでウサギの目・鼻・口を描きます。お好みの果物でウサギの耳をつけたらできあがりです。

画像3: 作り方

料理のコツ・ポイント

・ココナッツミルクが冷えたまま鍋に入れると寒天と分離する場合があります。ココナッツミルクを人肌程度に温めておくと分離しにくくなります。
・ココナッツミルクの代わりに無調整豆乳でも作れます。

野田真実のプリンレシピまとめ

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