お子様と一緒にデコレーションが楽しめる、甘くて、かわいいハロウィン仕様のかぼちゃプリンです。「どんな顔にしようかな・・・?」と相談しながら過ぎる時間は、いつもより楽しいおやつタイムを演出してくれます。

2020年3月26日に一部更新しております

レシピ動画

画像: #君とごはん の #特定原材料7品目不使用 #食物アレルギー 対応 #レシピ #ハロウィンかぼちゃプリン youtu.be

#君とごはん の #特定原材料7品目不使用 #食物アレルギー 対応 #レシピ #ハロウィンかぼちゃプリン

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アレルギー情報

(レシピに使用した食材の原材料表示は2019年10月30日現在の情報です)
特定原材料7品目
なし
特定原材料に準ずるもの21品目
スジャータめいらく株式会社 豆腐もできます有機豆乳(大豆)

小麦そば落花生えびカニ
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いかあわびいくらさけさばりんごもも
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キウイフルーツオレンジバナナくるみ大豆まつたけやまいも
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ゼラチン牛肉豚肉鶏肉ごまカシューナッツアーモンド
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画像: 牛乳もたまごも使わないかぼちゃのプリン

注意点
使用する食材によっては、含まれるアレルゲンが異なる場合があります。また、メーカーのリニューアルにより、原材料が変更される場合もあります。使用する場合は、除去の必要な食品が含まれていないか、必ず原材料表示の確認をしてください。

材料 2個分

約100g

かぼちゃ

100ml

有機豆乳
{スジャータめいらく株式会社 豆腐もできます有機豆乳}

30g

きび砂糖
{日新製糖株式会社 きび砂糖}

50ml

1g

粉かんてん
{株式会社朝日 粉寒天}

適量

チョコレートシロップ
{森永製菓株式会社 チョコレートシロップ}

作り方

(1)かぼちゃを皮付きのまま蒸しておきます。

画像1: 作り方

(2)皮を取って、フードプロセッサーにかぼちゃと有機豆乳・きび砂糖を入れてなめらかになるまで撹拌します(皮はデコレーションに使うので残しておきます)。

画像2: 作り方

(3)お鍋に水・粉かんてんを入れて火にかけ、2分ほど煮立たせながらよくかき混ぜます。

画像3: 作り方

(4)(2)を(3)の中に入れて、沸騰させない程度の火加減でよくかき混ぜます。

画像4: 作り方

(5)火を止め、容器に入れて冷蔵庫で固めます。

画像5: 作り方

(6)固まったら、皮を三角にくりぬいたものを目に見立て、チョコレートシロップで口を描いてでき上がりです。

画像6: 作り方

料理のコツ・ポイント

・フードプロセッサーがない場合は、かぼちゃをスプーンなどでつぶしてもできます。
・かぼちゃを茹でた後裏ごししておくと、よりなめらかな食感になります。

野田真実のプリンレシピまとめ

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