「時間がない…。今晩のおかず、どうしよう？」そんなときにおすすめの時短レシピをまとました。ご飯のメインになるおかずのレシピを中心に、3ステップで簡単に作れる時短レシピをご紹介します。すべて「特定原材料7品目（卵・乳・小麦・そば・落花生（ピーナッツ）・えび・かに）」を使っていないレシピなので、特定原材料7品目のアレルギーがある方でも安心して召し上がれますよ。
【相模原病院管理栄養士 朴先生のコメントつき】調理は簡単！見た目はゴージャス！おもてなしにピッタリ！酢豚
一品で豪華な雰囲気が出せる「酢豚」は、パーティーやおもてなしでも大活躍！ 酢豚が3ステップで簡単に作れてしまう、便利なレシピをご紹介します。盛り付けを少し工夫すれば、よりゴージャスな一皿に。酢豚に欠かせないお酢には、酢酸、クエン酸、アミノ酸が多く含まれていて、体に嬉しい効果も。レシピ内の管理栄養士・朴先生のコメントにて、酢豚の効果を詳しくご紹介しています。
主食もサラダも3ステップで 時短レシピをさらにご紹介！
【相模原病院管理栄養士 渡邉先生のコメントつき】小麦粉不使用で作れる！ウサギさんの形がかわいい、じゃがいものニョッキ
パスタソースに合う「じゃがいものニョッキ」は、「特定原材料7品目」だけでなく、「特定原材料等28品目」も使っていません。大豆アレルギーの方でも安心です。冷凍して作り置きも可能なので、いそがしいご家庭にもぴったり！ 本レシピでふんだんに使われるじゃがいもの嬉しい効果については、レシピ内の管理栄養士・渡邉先生のコメントをご覧くださいね。
野菜がカラフルで楽しい！JAグループさんのかぼちゃとれんこんのバルサミコサラダ
野菜をたくさん食べたいときは、やっぱりサラダが一番。カラフルな「バルサミコサラダ」なら、食卓が華やかになりますし、食欲も増します。新鮮なれんこんを使って、しゃきっとした食感を楽しみましょう！ 「特定原材料7品目」だけでなく、「特定原材料に準ずるもの21品目」も使用しない嬉しいレシピです（※はちみつを使うので、1歳未満の赤ちゃんには与えないでください）。
まとめ
本記事でご紹介したのは、どれも3ステップで出来上がる、簡単で美味しい時短レシピです。いそがしいなか、毎日メニューを決めるのは意外と大変。「今日は手軽にご飯を作りたいな」と思ったら、ぜひこの中から気になるメニューを作ってみてくださいね。「おかずレシピ」のタグで検索すると、さらに多くの時短レシピをご覧いただけます。