ごまの香りが食欲をそそる、中華風スープです。
おうちにある材料で、簡単に作れます。
おうちにある材料で、簡単に作れます。
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特定原材料8品目
なし
特定原材料に準ずるもの20品目
味の素 丸鶏がらスープ（鶏肉）
かどや 金印純正ごま油（ごま）
ムソー 有機いりごま〈白〉（ごま）
イチビキ 小麦を使わない丸大豆しょうゆ（大豆）
| 小麦 | 卵 | 乳 | そば | 落花生 | えび | カニ | くるみ |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| - | - | - | - | - | - | - | - |
| いか | あわび | いくら | さけ | さば | りんご | もも |
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| - | - | - | - | - | ‐ | - |
| キウイフルーツ | オレンジ | バナナ | ごま | 大豆 | まつたけ | やまいも |
| - | - | - | 〇 | 〇 | - | - |
| ゼラチン | 牛肉 | 豚肉 | 鶏肉 | カシューナッツ | アーモンド | |
| - | - | - | 〇 | - | - |
管理栄養士 坂田芽唯コメント
栄養素について
ごまに含まれるゴマナグリンには、強い抗酸化作用があります。
抗酸化作用とは、体内で増えた活性酵素を取り除く働きのこと。
この働きで、細胞の老化防止や生活習慣病の予防に効果が期待できます。
また、カルシウムも豊富なため、普段のお料理に積極的に取り入れたい食材の一つです。
特定原材料8品目不使用 レシピ
注意点
使用する食材によっては、含まれるアレルゲンが異なる場合があります。
また、メーカーのリニューアルにより、原材料が変更される場合もあります。
使用する場合は、除去の必要な食品が含まれていないか、必ず原材料表示の確認をしてください。
材料 2人分
大さじ1
鳴門産カットわかめ
｛オーサワジャパン｝
1/4個
たまねぎ
500cc
水
小さじ2
■ 丸鶏がらスープ（鶏肉）
｛味の素｝
小さじ1/2
■ 金印純正ごま油（ごま）
｛かどや｝
大さじ1/2
■ 小麦を使わない丸大豆しょうゆ（大豆）
｛イチビキ｝
小さじ1
有機いりごま〈白〉（ごま）
｛ムソー｝
作り方
（1）たまねぎは、5ミリの厚さのくし切りにします。
（2）水を鍋に入れ、火にかけ沸騰させます。
（3）（2）に（1）を入れ、たまねぎが透き通るまで加熱します。
（4）（3）に乾燥カットわかめを入れ、一煮立ちさせます。
（5）（4）に、■を入れ、混ぜたら火を止めます。
（6）（5）を器に盛り、ごまを入れたら完成です。
料理のコツ・ポイント
たまねぎは、色が透き通るまで加熱すると、辛みがなくなります。