おうちにある材料で、簡単に作れます。
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特定原材料8品目
なし
特定原材料に準ずるもの20品目
味の素 丸鶏がらスープ(鶏肉)
かどや 金印純正ごま油(ごま)
ムソー 有機いりごま〈白〉(ごま)
イチビキ 小麦を使わない丸大豆しょうゆ(大豆)
小麦 | 卵 | 乳 | そば | 落花生 | えび | カニ | くるみ |
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- | - | - | - | - | - | - | - |
いか | あわび | いくら | さけ | さば | りんご | もも |
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キウイフルーツ | オレンジ | バナナ | ごま | 大豆 | まつたけ | やまいも |
- | - | - | 〇 | 〇 | - | - |
ゼラチン | 牛肉 | 豚肉 | 鶏肉 | カシューナッツ | アーモンド | |
- | - | - | 〇 | - | - |
管理栄養士 坂田芽唯コメント
栄養素について
ごまに含まれるゴマナグリンには、強い抗酸化作用があります。
抗酸化作用とは、体内で増えた活性酵素を取り除く働きのこと。
この働きで、細胞の老化防止や生活習慣病の予防に効果が期待できます。
また、カルシウムも豊富なため、普段のお料理に積極的に取り入れたい食材の一つです。
特定原材料8品目不使用 レシピ
![画像: ゴマが香る!わかめの中華風スープ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/06/16/9802e6e58841a0352c33d1aa01b1f1ee04603212.png)
注意点
使用する食材によっては、含まれるアレルゲンが異なる場合があります。
また、メーカーのリニューアルにより、原材料が変更される場合もあります。
使用する場合は、除去の必要な食品が含まれていないか、必ず原材料表示の確認をしてください。
材料 2人分
大さじ1
鳴門産カットわかめ
{オーサワジャパン}
1/4個
たまねぎ
500cc
水
小さじ2
■ 丸鶏がらスープ(鶏肉)
{味の素}
小さじ1/2
■ 金印純正ごま油(ごま)
{かどや}
大さじ1/2
■ 小麦を使わない丸大豆しょうゆ(大豆)
{イチビキ}
小さじ1
有機いりごま〈白〉(ごま)
{ムソー}
作り方
(1)たまねぎは、5ミリの厚さのくし切りにします。
![画像1: 特定原材料8品目不使用 レシピ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/06/16/1e92c6723434a83ac5b09538171e2785d447d02d_xlarge.jpg)
(2)水を鍋に入れ、火にかけ沸騰させます。
![画像2: 特定原材料8品目不使用 レシピ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/06/16/8bf5c45bdb1c56457b160b0f6a88ea8da1e362fd_xlarge.jpg)
(3)(2)に(1)を入れ、たまねぎが透き通るまで加熱します。
![画像3: 特定原材料8品目不使用 レシピ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/06/16/2541aa1b3bf81eeadc640d455b49858d66458325_xlarge.jpg)
(4)(3)に乾燥カットわかめを入れ、一煮立ちさせます。
![画像4: 特定原材料8品目不使用 レシピ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/06/16/04c164f804b28eb93b13227e33cd3dbc7b145e92_xlarge.jpg)
(5)(4)に、■を入れ、混ぜたら火を止めます。
![画像5: 特定原材料8品目不使用 レシピ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/06/16/6fb5620dbba027a7532de09a1aecbc6de7a389d3_xlarge.jpg)
![画像6: 特定原材料8品目不使用 レシピ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/06/16/25426b8427d6f65cba89322cfb61b769b4b3d46b_xlarge.jpg)
![画像7: 特定原材料8品目不使用 レシピ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/06/16/96f8c5839d3856f04bb8bb85a80987be17a8dd0a_xlarge.jpg)
![画像8: 特定原材料8品目不使用 レシピ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/06/16/aeadcebe597282112135e2099a394c42a11a6759_xlarge.jpg)
(6)(5)を器に盛り、ごまを入れたら完成です。
![画像9: 特定原材料8品目不使用 レシピ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/06/16/9bfc222789e2afb169656cab3ae6f9d68e3460ff_xlarge.jpg)
![画像10: 特定原材料8品目不使用 レシピ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/06/16/b0c80eb2545f95d0072223de3a40d23cfe4caed4_xlarge.jpg)
料理のコツ・ポイント
たまねぎは、色が透き通るまで加熱すると、辛みがなくなります。