乳製品を使わず、ココナッツクリームを代わりに使ってコクをプラスした煮物です。
ココナッツと相性のいいタラを使ってメイン料理にもなる1品です。

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アレルギー表示

特定原材料8品目
なし
特定原材料に準ずるもの20品目
なし

小麦そば落花生えびカニくるみ
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いかあわびいくらさけさばりんごもも
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キウイフルーツオレンジバナナごま大豆まつたけやまいも
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ゼラチン牛肉豚肉鶏肉カシューナッツアーモンド
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特定原材料28品目不使用 レシピ

画像: タラのココナッツカレー煮

注意点
使用する食材によっては、含まれるアレルゲンが異なる場合があります。
また、メーカーのリニューアルにより、原材料が変更される場合もあります。
使用する場合は、除去の必要な食品が含まれていないか、必ず原材料表示の確認をしてください。

材料 2人分

2切れ

甘塩タラ

少々

こしょう
{S&B}

1/6個

玉ねぎ

2本

オクラ

小さじ1

コーンスターチ
{火乃国食品工業}

小さじ2

エーゲの輝き〈オリーブ油〉
{クオリティライフ}

70㎖

■ 水

小さじ1

■ カレー粉
{S&B}

小さじ1

■ ナンプラー
{トラチャン}

大さじ1

■ サントネージュ 酸化防止剤無添加ワイン物語 白
{アサヒビール}

5ml

マキシマス・オーガニック ココナッツミルク
{ミチコーポレーション}

作り方

(1)玉ねぎは薄切り、オクラは2~3等分に切る。

画像1: 特定原材料28品目不使用 レシピ
画像2: 特定原材料28品目不使用 レシピ

(2)甘塩タラは食べやすい大きさの棒状に切り、こしょうを振ってコーンスターチをを薄くまぶす。

画像3: 特定原材料28品目不使用 レシピ
画像4: 特定原材料28品目不使用 レシピ
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(3)フライパンにオリーブ油を中火で熱し、玉ねぎと(2)を炒める。

画像6: 特定原材料28品目不使用 レシピ
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(4)(3)に■を加えて煮立て、弱火で5~8分ほど煮る。仕上げにココナッツミルクとオクラを加えて2~3分煮て火を止める。

画像9: 特定原材料28品目不使用 レシピ
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