ひと口サイズの素朴なクッキーです!
さつまいものホクホクした食感と風味が、小さな1個にギュッとつまっています。

レシピ動画

さつまいものキューブクッキー

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アレルギー表示

特定原材料8品目
なし
特定原材料に準ずるもの20品目
アーモンドパウダー(アーモンド)

小麦そば落花生えびカニくるみ
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いかあわびいくらさけさばりんごもも
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キウイフルーツオレンジバナナごま大豆まつたけやまいも
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ゼラチン牛肉豚肉鶏肉カシューナッツアーモンド
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管理栄養士 内藤麻里子コメント

栄養素について

(さつまいも)
熱に強いビタミンCを豊富に含んでいます。
じっくり加熱するとβアミラーゼという酵素が働いて甘味が増します。
切り口から出る白い液はヤラピンという成分で、食物繊維とともに便通をよくします。

特定原材料8品目不使用 レシピ

注意点
使用する食材によっては、含まれるアレルゲンが異なる場合があります。
また、メーカーのリニューアルにより、原材料が変更される場合もあります。
使用する場合は、除去の必要な食品が含まれていないか、必ず原材料表示の確認をしてください。

材料 4人分

60g

さつまいも

大さじ2

きび砂糖
{カップ印}

40g

かたくり粉
{星東}

40g

アーモンドパウダー(アーモンド)
{パイオニア企画}

大さじ1.5

国産なたね油
{ムソー}

作り方

(1)さつまいもは、皮を剥き、500Wの電子レンジで約3分加熱する。熱いうちに潰す。

(2)ボウルに移してきび砂糖を加え、なめらかになるまで練り合わせる。

(3)(2)にアーモンドパウダー、片栗粉を入れて混ぜ合わせる。

(4)(3)になたね油を加える。全体が均一になるよう、よく練り合わせる。

(5)クッキングシートの上に生地をおき、めん棒で1.5cm程度の厚さの長方形に伸ばす。
   ひと口大に切る。
(6)160℃のオーブンで約15分焼く。

料理のコツ・ポイント

さつまいもの甘さによってきび砂糖の量を調節しましょう。

おやつ料理レシピ