プラス一品におすすめの一品です♪
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特定原材料8品目
なし
特定原材料に準ずるもの20品目
油揚げ（大豆）
| 小麦 | 卵 | 乳 | そば | 落花生 | えび | カニ | くるみ |
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| - | - | - | - | - | - | - | - |
| いか | あわび | いくら | さけ | さば | りんご | もも |
|---|---|---|---|---|---|---|
| - | - | - | - | - | ‐ | - |
| キウイフルーツ | オレンジ | バナナ | ごま | 大豆 | まつたけ | やまいも |
| - | - | - | - | 〇 | - | - |
| ゼラチン | 牛肉 | 豚肉 | 鶏肉 | カシューナッツ | アーモンド | |
| - | - | - | - | - | - |
特定原材料8品目不使用 レシピ
注意点
使用する食材によっては、含まれるアレルゲンが異なる場合があります。
また、メーカーのリニューアルにより、原材料が変更される場合もあります。
使用する場合は、除去の必要な食品が含まれていないか、必ず原材料表示の確認をしてください。
材料 2人分
200g
春菊
1枚
油揚げ（大豆）
1個
ゆず
大さじ1
●そら豆醬油
｛高橋商店｝
大さじ1/2
●昔ながらの純米本みりん
｛キング醸造｝
小さじ1
●てんさい糖
｛ホクレン農業協同組合連合会｝
少々
●うま味調味料
｛味の素食品｝
少々
●瀬戸のほんじお 焼き塩
｛味の素食品｝
作り方
①ゆずは果汁を絞り、皮少々を千切りにする。
②春菊は葉部分を3ｃｍずづの長さに摘み取り、軸は3～4ｃｍ幅の長さに切る。油揚げは幅を半分に切り、1㎝幅の短冊切りにする。
③沸騰したお湯に油揚げ、春菊の軸を入れ、再び沸いてきたら葉を入れさっつと茹でたら冷水に取って冷やし、水気を絞る。
④ボウルにゆずの果汁と●を混ぜ合わせる。
⑤④に3を入れ和え、器に盛りつけゆずの皮をあしらったら出来上がり。