桜ようかん

レシピ動画

アレルギー表示

特定原材料8 品目
なし
特定原材料に準ずるもの20 品目
なし

【特定原材料28 品目不使用レシピ】

注意点
使用する食材によっては、含まれるアレルゲンが異なる場合があります。
また、メーカーのリニューアルにより、原材料が変更される場合もあります。
使用する場合は、除去の必要な食品が含まれていないか、必ず原材料表示の確認をしてください。

材料 15×13.5×4.5cm型

作り方

①桜の塩漬けは水に10分さらして塩抜きをし、キッツチンペーパーで水気を取っておく。

②鍋に●を入れ火にかけ沸々と沸騰してきたら、沸騰状態を保ち時々混ぜながら2分煮溶かす。

③②に桜あんを加え混ぜ、滑らかになったら火から下す。

④型を煮図で濡らし、③を型に流し入れ、表面が固まってきたら①を3×3に均等に並べる。

⑤鍋に〇を入れ火にかけ沸々と沸騰してきたら、沸騰状態を保ち時々混ぜながら2分煮溶かし、グラニュー糖を加え煮溶かす。

⑥⑤の粗熱が取れたら④にそっと流し入れ、固まらないうちに桜の花を箸や竹串で整える。

⑦⑥を冷蔵庫で1時間以上冷やし、固まったら型から外しお好みの大きさに切って、器に盛り付け出来上がり。