また、牛乳・小麦・卵を使用しないため、アレルギーの方も安心して食べられます。
レシピ動画
君とごはん【食物アレルギーレシピ】簡単もちもちパン【卵・乳・小麦不使用】
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特定原材料8品目
なし
特定原材料に準ずるもの20品目
なし
小麦 | 卵 | 乳 | そば | 落花生 | えび | カニ | くるみ |
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いか | あわび | いくら | さけ | さば | りんご | もも |
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キウイフルーツ | オレンジ | バナナ | ごま | 大豆 | まつたけ | やまいも |
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ゼラチン | 牛肉 | 豚肉 | 鶏肉 | カシューナッツ | アーモンド | |
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管理栄養士 中村麗奈コメント
栄養素について
じゃがいもを調理する時は、皮ごと茹でたり加熱したりしてから皮を剥いた方が、水っぽくならず風味や栄養素が生きます。
じゃがいもには塩分バランスを保つ働きもあり、腎機能の改善や高血圧、動脈硬化の予防に役立ちます。
注意事項
電子レンジでじゃがいもを加熱した後は、大変熱くなっているため取り出す際は充分注意して下さい。
特定原材料28品目不使用 レシピ
![画像: 簡単もちもちパン](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/07/18/3766bef38b8f82099e94c2bd0b4d708265a378e5.png)
注意点
使用する食材によっては、含まれるアレルゲンが異なる場合があります。
また、メーカーのリニューアルにより、原材料が変更される場合もあります。
使用する場合は、除去の必要な食品が含まれていないか、必ず原材料表示の確認をしてください。
材料 4人分(12個分)
100g
じゃがいも
15g
■ 米の粉
{共立食品}
30g
■ 片栗粉
{イオントップバリュ}
ひとつまみ
■ 沖縄の海水塩 青い海〈塩〉
{青い海}
40ml
■ 水
作り方
(1)じゃがいもはキレイに洗い、ラップに包んで電子レンジ(600W)で3分半ほど加熱してから皮をむいてフォークでつぶす。
![画像1: 特定原材料28品目不使用 レシピ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/07/18/e66726f7e016f561ec2ac0fa361e3b8c2bcc9b35_xlarge.jpg)
![画像2: 特定原材料28品目不使用 レシピ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/07/18/d4a706ea4d55fae64e65549ce926269037d44366_xlarge.jpg)
(2)(1)をポリ袋に入れて、■の材料を混ぜ合わせ、水を加えて手でもみこむ。(粉っぽい場合は水分を足す)
![画像3: 特定原材料28品目不使用 レシピ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/07/18/26a52bf71b482b8c1f2f223a51f0373464a37115_xlarge.jpg)
![画像4: 特定原材料28品目不使用 レシピ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/07/18/b42f4ea0d628d87291d1c6223016be4a33ce0258_xlarge.jpg)
![画像5: 特定原材料28品目不使用 レシピ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/07/18/3fd1a14b9fc143a39f88b3a9577d4391796f7c69_xlarge.jpg)
![画像6: 特定原材料28品目不使用 レシピ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/07/18/33176a33f8a76b3af2d2a6a496c1a3d6d05a0c21_xlarge.jpg)
![画像7: 特定原材料28品目不使用 レシピ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/07/18/9bb7ec026f5b33c335466262ae802d816faf0c4d_xlarge.jpg)
(3)(2)を2~3cmぐらいの大きさに丸め、クッキングシートを敷き200℃のオーブンで15分ほど焼く。
![画像8: 特定原材料28品目不使用 レシピ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/07/18/17b9112649868fe824cfd0e0ad7774cafdcd6e9c_xlarge.jpg)
![画像9: 特定原材料28品目不使用 レシピ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/07/18/caf22558e8fa7cfa6fac0de5917d13cec41d6251_xlarge.jpg)
![画像10: 特定原材料28品目不使用 レシピ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/07/18/e4ac855232535df369dae46bdc122eb86db77c21_xlarge.jpg)
料理のコツ・ポイント
片栗粉の量を増やすと更にもっちりとした食感になります。
お好みでアレンジしてみて下さい。