こま切れ肉を使ったふわふわジューシー食感とろ～り濃厚な黒酢ダレがたまらない！
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豚こま団子で黒酢酢豚【食物アレルギーレシピ】【卵・乳・小麦不使用】#食物アレルギー #shorts #ショート
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特定原材料8 品目
なし
特定原材料に準ずるもの20 品目
豚こま肉（豚肉）
| 小麦 | 卵 | 乳 | そば | 落花生 | えび | カニ | くるみ |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| - | - | - | - | - | - | - | - |
| いか | あわび | いくら | さけ | さば | りんご | もも |
|---|---|---|---|---|---|---|
| - | - | - | - | - | - | - |
| キウイフルーツ | オレンジ | バナナ | ごま | 大豆 | まつたけ | やまいも |
| - | - | - | - | - | - | - |
| ゼラチン | 牛肉 | 豚肉 | 鶏肉 | カシューナッツ | アーモンド | |
| - | - | ○ | - | - | - |
注意点
使用する食材によっては、含まれるアレルゲンが異なる場合があります。
また、メーカーのリニューアルにより、原材料が変更される場合もあります。
使用する場合は、除去の必要な食品が含まれていないか、必ず原材料表示の確認をしてください。
材料 2 人分
300g
豚こま肉（豚肉）
大さじ1
○純米料理酒
｛キング醸造｝
小さじ1
○えんどうまめしょうゆ
｛キッツコーマン｝
小さじ1
○しょうがチューブ
大さじ1
片栗粉
｛川光物産｝
大さじ1
●純米料理酒
｛キング醸造｝
小さじ4
●えんどうまめしょうゆ
｛キッツコーマン｝
大さじ3
●黒酢
｛タマノイ酢｝
大さじ2
●スプーン印 上白糖
｛三井製糖｝
大さじ3
●水
大さじ1
●片栗粉
｛川光物産｝
適量
☆片栗粉
｛川光物産｝
5cm
長ねぎ
大さじ1
キャノーラ油
｛日清オイリオ｝
作り方
①長ねぎは芯を取り白髪ねぎに切りみずにさらし、水気を切っておく。●を混ぜ合わせておく。
②ボウルに豚肉を入れ○を入れ揉み込み、片栗粉を入れて揉み込み一口大に丸めて形成し☆を薄くまぶし余分な粉を落とす。
⓷フライパンに油を熱し②を入れ、中火で転がしながら全体に焼き色をつけ、中まで火を通す。一旦火を止める。
④③に●をよくかき混ぜて加え再び中火で混ぜながらとろみがつくまで豚肉に絡め火を止める。
⑤器に④を盛り付け、白髪ねぎを乗せたら出来上がり。
