コチュジャンベースの甘辛ソースに鶏肉の旨み！ごはんがすすむ！
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アレルギー対応チーズダッカルビを作ってみた！【食物アレルギーレシピ】【卵・乳・小麦不使用】#shorts #ショート
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特定原材料8 品目
なし
特定原材料に準ずるもの20 品目
鶏もも肉（鶏肉）
ユウキ コチュジャン（大豆）
岩井の胡麻油（ごま）
| 小麦 | 卵 | 乳 | そば | 落花生 | えび | カニ | くるみ |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| - | - | - | - | - | - | - | - |
| いか | あわび | いくら | さけ | さば | りんご | もも |
|---|---|---|---|---|---|---|
| - | - | - | - | - | - | - |
| キウイフルーツ | オレンジ | バナナ | ごま | 大豆 | まつたけ | やまいも |
| - | - | - | ○ | ○ | - | - |
| ゼラチン | 牛肉 | 豚肉 | 鶏肉 | カシューナッツ | アーモンド | |
| - | - | - | ○ | - | - |
【特定原材料8 品目不使用レシピ】
注意点
使用する食材によっては、含まれるアレルゲンが異なる場合があります。
また、メーカーのリニューアルにより、原材料が変更される場合もあります。
使用する場合は、除去の必要な食品が含まれていないか、必ず原材料表示の確認をしてください。
材料 2 人分
300g
鶏もも肉（鶏肉）
80g
○キャベツ
1/2個
○玉ねぎ
1/2個
○にんじん
大さじ1
●コチュジャン（大豆）
｛ユウキ｝
大さじ1
●えんどうまめしょうゆ
｛キッコーマン｝
大さじ1
●純米料理酒
｛キング醸造｝
小さじ1
●オイスターソース
｛ユウキ｝
大さじ1
●てんさい糖
｛ホクレン農業協同組合連合会｝
小さじ/2
●にんにくすりおろし
小さじ/2
●しょうがすりおろし
50g
植物生まれのシュレッド モッツアレラタイプ
｛J-オイルミルズ｝
50g
岩井の胡麻油（ごま）
｛岩井の胡麻油｝
適量
乾燥パセリ
作り方
①キャベツは一口大に切り、玉ねぎは縦に1cm幅に切り、にんじんは皮を剝いて短冊切り、鶏肉は一口大に切る。
②ボウルに●を入れ混ぜ合わせ、鶏肉、〇を入れ全体に馴染むように混ぜ込みラップをかけ30分漬け込む。
③フライパンにごま油を引き中火に熱し②を入れて全体を加熱し、蓋をして弱火で5分蒸し焼きにする。
④スキレットを火にかけ③を移し、シュレッドを散らして蓋をして2分加熱し、シュレッドがとろけたら火を止めパセリを散らし出来上がり。
