離乳食 中期レシピ！やさしい味の白身魚の野菜あん

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アレルギー表示

特定原材料8品目
なし
特定原材料に準ずるもの20品目
なし

管理栄養士 内藤麻里子コメント

栄養素について

たらには良質なたんぱく質が豊富に含まれ、体内で血や肉を作る助けになります。
ビタミンB2で含まれるので、粘膜を保護し口内炎や口角炎の予防ができます。
豊富なカリウムは塩分バランスの調整の働きもあります。
旬の冬には旨みと成分が増すためおすすめです。

特定原材料28品目不使用　レシピ

注意点
使用する食材によっては、含まれるアレルゲンが異なる場合があります。
また、メーカーのリニューアルにより、原材料が変更される場合もあります。
使用する場合は、除去の必要な食品が含まれていないか、必ず原材料表示の確認をしてください。

材料 2回分

作り方

（1）魚は下茹でして細かく刻む。にんじんは1㎝厚さの半月切りにする。

（2）鍋に（1）と昆布だしを入れ、蓋をしてにんじんが柔らかくなるまで煮る。

（3）にんじんをフォークの背で細かくつぶし、水溶き片栗粉でとろみをつける。

料理のコツ・ポイント

中期の頃はまだ歯が生えてないので、舌でつぶせるくらいの柔らかさに茹でることがポイントです。
こんぶだしは、水に昆布を漬けておくと美味しいだしが取れます。
塩味は入れず、白身魚の旨みとこんぶだしの風味で十分です。

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