レシピ動画
- YouTube
youtu.beアレルギー表示
特定原材料8品目
なし
特定原材料に準ずるもの20品目
くるみ(くるみ)
イオントップバリュ オーガニック もめん豆腐(大豆)
小麦 | 卵 | 乳 | そば | 落花生 | えび | カニ | くるみ |
---|---|---|---|---|---|---|---|
- | - | - | - | - | - | - | 〇 |
いか | あわび | いくら | さけ | さば | りんご | もも |
---|---|---|---|---|---|---|
- | - | - | - | - | ‐ | - |
キウイフルーツ | オレンジ | バナナ | ごま | 大豆 | まつたけ | やまいも |
- | - | - | - | 〇 | - | - |
ゼラチン | 牛肉 | 豚肉 | 鶏肉 | カシューナッツ | アーモンド | |
- | - | - | - | - | - |
管理栄養士 中村麗奈コメント
栄養素について
豆腐は、タンパク質や脂質など体の基礎的な栄養素のみでなく、体を調節等して健康を維持増進させる食品「機能性食品」としても注目されています。
大豆オリゴ糖も豊富なので、お腹の調子を整え、便通の改善も促します。
注意事項
豆腐(大豆)を使用しているため、アレルギーの方は注意して下さい。
くるみアレルギーの方は、他にレーズンなどでも代用可能です。
特定原材料7品目不使用 レシピ
![画像: チョコレート不使用のチョコレートブラウニー](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/06/11/7ad82505e863aa006bd148ee1fdc60a6c2df3c37.png)
注意点
使用する食材によっては、含まれるアレルゲンが異なる場合があります。
また、メーカーのリニューアルにより、原材料が変更される場合もあります。
使用する場合は、除去の必要な食品が含まれていないか、必ず原材料表示の確認をしてください。
材料 16×21cmバット1個分
60g
■ 米の粉
{共立食品}
大さじ2
■ コーンスターチ
{イオントップバリュ}
小さじ1と1/2
■ アイコクベーキングパウダー
{アイコク}
大さじ2
■ ココアパウダー
{イオントップバリュ}
30g
くるみ(くるみ)
大さじ4
オーガニック エクストラバージン オリーブオイル
{イオントップバリュ}
150g
オーガニック もめん豆腐(大豆)
{イオントップバリュ}
60g
ばら印の三温糖
{大日本明治製糖}
適量
粉砂糖
{私の台所}
作り方
(1)オーブンを170度に予熱する。
(2)ボウルに■をふるいでふるって入れる。
![画像1: 特定原材料7品目不使用 レシピ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/06/12/8a00231236172c05ba7ede378efce1dc9bfd66f7_xlarge.jpg)
![画像2: 特定原材料7品目不使用 レシピ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/06/12/67f725c68b8eba0dbcef7f4c84a6dfccfa44f0b9_xlarge.jpg)
![画像3: 特定原材料7品目不使用 レシピ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/06/12/b549b6f00e310bf009b17884156149c836cdda37_xlarge.jpg)
(3)くるみはポリ袋に入れ、上から麺棒で粗く砕いておく。
![画像4: 特定原材料7品目不使用 レシピ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/06/12/0f4a966aed40979ac582613df1a527fc07dea331_xlarge.jpg)
(4)別のボウルにオリーブオイルと砂糖、豆腐は水切りをせずに入れ、クリーム状になるまでゴムべらで 混ぜる。
![画像5: 特定原材料7品目不使用 レシピ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/06/12/fb667f32d9f998c36f911317bdc2c9ee7971f925_xlarge.jpg)
![画像6: 特定原材料7品目不使用 レシピ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/06/12/918b1b39602321fc1b71568c3151d6acb07769ce_xlarge.jpg)
![画像7: 特定原材料7品目不使用 レシピ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/06/12/8a0c40470cac046f2f3dd78d48b1265bd0ba5211_xlarge.jpg)
![画像8: 特定原材料7品目不使用 レシピ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/06/12/cacc0bf3e2fdc00bb48e7c9d27d566c76e077cd7_xlarge.jpg)
(5)(4)に(2)と(3)を加え、ゴムべらで粉っぽさがなくなるまでさっくり混ぜる。
![画像9: 特定原材料7品目不使用 レシピ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/06/12/30da7a2f015204241e37cf1393f0ab562bd81cfa_xlarge.jpg)
![画像10: 特定原材料7品目不使用 レシピ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/06/12/bf98c8fad109587621ef4e3e63e4c608267ecc87_xlarge.jpg)
![画像11: 特定原材料7品目不使用 レシピ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/06/12/8f3184e2795ffc76ead4c45ebeecefb3626f3bd6_xlarge.jpg)
(6)クッキングシートを切って四角型の形にしてバットの下敷きにし、(5)を入れて上を平らにする。
![画像12: 特定原材料7品目不使用 レシピ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/06/12/97f0b6f4123bf9af8866677ca6b650a736e3584b_xlarge.jpg)
(7)オーブンで20分ほど焼き、竹串でさして生地がついてこなければオーブンから出す。冷めたら切り分け、粉砂糖を茶こしでふるう。
![画像13: 特定原材料7品目不使用 レシピ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/06/12/ac1def4ddb19dfb9c2a6ba56c14f01a3bb3263d1_xlarge.jpg)
![画像14: 特定原材料7品目不使用 レシピ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/06/12/5c1495e9233c34a03fca43daef8ba80ca226b1ad_xlarge.jpg)
![画像15: 特定原材料7品目不使用 レシピ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/06/12/1b85d349e55be825fe4885a3abfd611a0b267c6d_xlarge.jpg)
![画像16: 特定原材料7品目不使用 レシピ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/06/12/74621b3ecf65e3a5a8d2fcf1024d81d9d43c53f3_xlarge.jpg)
![画像17: 特定原材料7品目不使用 レシピ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/06/12/329dce75d1d3c1bf365a34ce563371ff9c026f3b_xlarge.jpg)
料理のコツ・ポイント
豆腐は水きりすると生地がパサつくので、軽く周囲の水気をとる程度にします。