米粉なので腹持ちがよく、もっちりした食パンになってます♪
レシピ動画
- YouTube
youtu.beアレルギー表示
特定原材料8品目
なし
特定原材料に準ずるもの20品目
竹本油脂 太白胡麻油（ごま）
| 小麦 | 卵 | 乳 | そば | 落花生 | えび | カニ | くるみ |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| - | - | - | - | - | - | - | - |
| いか | あわび | いくら | さけ | さば | りんご | もも |
|---|---|---|---|---|---|---|
| - | - | - | - | - | ‐ | - |
| キウイフルーツ | オレンジ | バナナ | ごま | 大豆 | まつたけ | やまいも |
| - | - | - | 〇 | - | - | - |
| ゼラチン | 牛肉 | 豚肉 | 鶏肉 | カシューナッツ | アーモンド | |
| - | - | - | - | - | - |
特定原材料8品目不使用 レシピ
注意点
使用する食材によっては、含まれるアレルゲンが異なる場合があります。
また、メーカーのリニューアルにより、原材料が変更される場合もあります。
使用する場合は、除去の必要な食品が含まれていないか、必ず原材料表示の確認をしてください。
材料16cm×7cmのパウンド型1個分
100g
●ミズホチカラ米粉
｛熊本製粉｝
1.5g
●塩
20g
●スプーン印 上白糖
｛三井製糖｝
1.5g
●インスタントドライイースト 赤
｛日仏商事｝
85g
お湯（37℃）
5g
太白胡麻油（ごま）
｛竹本油脂｝
作り方
①パウンド型にオーブンシートを敷いておく。
②ボウルに●を入れ、泡立て器でよく混ぜ合わせる。
③②にお湯を少しずつ加えて全体を混ぜ油を加え、ツヤが出てすくったときに少し留まってからトロリと落ちるくらいになるまでかき混ぜる。生地が固い場合はお湯（分量外）を少しづつ加えて調整する。
④①に③を流し入れラップをし、オーブンの発酵機能を使い35℃で生地が1.5陪に膨らむまで様子を見ながら15分～30分ほど発酵させる。膨らんだらオーブンから取り出し、オーブンを160℃に予熱する。
⑤④のラップを外しアルミホイルをかけ、160℃に予熱したオーブンで10分焼き、温度を200℃に上げ15分焼き、アルミホイルとを外して200℃で15分焼く。
⑥⑤をオーブンから取り出し、オーブンシートをはがし、粗熱が取れたら出来上がり。
米粉パンレシピ
