2020年3月21日に一部更新しております
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君とごはんレシピ集
youtu.beアレルギー表示
(レシピに使用した食材の原材料表示は2020年1月17日現在の情報です)
特定原材料8品目
なし
特定原材料に準ずるもの20品目
なし
小麦 | 卵 | 乳 | そば | 落花生 | えび | カニ | くるみ |
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いか | あわび | いくら | さけ | さば | りんご | もも |
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キウイフルーツ | オレンジ | バナナ | ごま | 大豆 | まつたけ | やまいも |
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ゼラチン | 牛肉 | 豚肉 | 鶏肉 | カシューナッツ | アーモンド | |
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特定原材料28品目不使用 レシピ
![画像: 米粉パンミックスで作るちぎりパン](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2020/01/19/0b08cfc6b8bcf02682147f56ff3af8dfd30b7355.png)
注意点
使用する食材によっては、含まれるアレルゲンが異なる場合があります。
また、メーカーのリニューアルにより、原材料が変更される場合もあります。
使用する場合は、除去の必要な食品が含まれていないか、必ず原材料表示の確認をしてください。
材料 18cm×18cm型1個分
240g
米粉パンミックス
{株式会社波里 お米の粉で作ったミックス粉パン用 グルテンフリー}
大さじ2
砂糖
{日新製糖株式会社 カップ印 白砂糖}
大さじ2
エクストラヴァージンオリーブオイル
{イオントップバリュ株式会社 オーガニック エクストラバージン オリーブオイル}
小さじ1
粗塩
{伯方塩業株式会社 伯方の塩(粗塩)}
3g
ドライイースト
{日本製粉株式会社 オーマイ ふっくらパンドライイースト}
140ml
ぬるま湯
作り方
(1)ボウルにすべての材料を入れて手でよくこねます。
![画像1: 作り方](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/01/10/642a7ea304f05b6384a1d075e3cbb73eb4b0a706_xlarge.jpg)
![画像2: 作り方](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/01/10/daa05ce805c9ae1b768e57b1a98848e7e8a5e389_xlarge.jpg)
![画像3: 作り方](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/01/10/07026490aad226ee23bc4495142ccb7e0020fc84_xlarge.jpg)
![画像4: 作り方](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/01/10/a39aa9a7ac09bbc79a7ea502a879007954324181_xlarge.jpg)
![画像5: 作り方](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/01/10/d60aa0c5b938ba8dcc6bd9b49155cfae6f802273_xlarge.jpg)
![画像6: 作り方](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/01/10/35a46fe64b188b2e26cece697bd44f08d887b138_xlarge.jpg)
![画像7: 作り方](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/01/10/ba6e9bf8d8740c834b461ed673056f8b0e3ddf98_xlarge.jpg)
(2)(1)をひとまとめにして、型に入れ、35〜40℃で40分発酵します(常温で発酵する場合は、ラップまたは濡れ布巾をかぶせます)。
![画像8: 作り方](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/01/10/3ed5e49dcaa32a79655f74cd03dde9c2fecdada9_xlarge.jpg)
(3)(2)を9等分に切って丸め、ラップや濡れ布巾をかぶせて10分ほど置きます。
![画像9: 作り方](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/01/10/c1748b2fa014d7e52f9b9de347a0ef02d27d18c3_xlarge.jpg)
![画像10: 作り方](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/01/10/2ace9d3a573d5c82bca446f18df49134c7952eeb_xlarge.jpg)
(4)型にクッキングシートを敷き、(3)を並べ入れて35〜40℃で30分ほど発酵します(常温で発酵する場合は、ラップまたは濡れ布巾をかぶせます)。
![画像11: 作り方](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/01/10/74e5fbc680af1923d9590cc430b7086a6af7873e_xlarge.jpg)
(5)エクストラヴァージンオリーブオイル(分量外)を表面に塗り、180℃に予熱したオーブンで15分焼きます。
![画像12: 作り方](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/01/10/db66bb5f7f5cc6c2cf00a46e258e9e36bab4b293_xlarge.jpg)
![画像13: 作り方](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/01/10/856d88840fb8efdebdd2648d30dd0d88b805069f_xlarge.jpg)
![画像14: 作り方](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/01/10/c8b3d157d37da3fb9267684d74218fb1f590c7aa_xlarge.jpg)
料理のコツ・ポイント
・パンの表面が乾燥しないように注意しましょう。