小麦・卵・乳不使用の豆腐を使用したヘルシースコーンです。
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米粉と豆腐のスコーン【食物アレルギーレシピ】【卵・乳・小麦不使用】#ショート#shorts
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特定原材料8 品目
なし
特定原材料に準ずるもの20 品目
絹豆腐（大豆）
| 小麦 | 卵 | 乳 | そば | 落花生 | えび | カニ | くるみ |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| - | - | - | - | - | - | - | - |
| いか | あわび | いくら | さけ | さば | りんご | もも |
|---|---|---|---|---|---|---|
| - | - | - | - | - | - | - |
| キウイフルーツ | オレンジ | バナナ | ごま | 大豆 | まつたけ | やまいも |
| - | - | - | - | 〇 | - | - |
| ゼラチン | 牛肉 | 豚肉 | 鶏肉 | カシューナッツ | アーモンド | |
| - | - | - | - | - | - |
特定原材料28 品目不使用レシピ
注意点
使用する食材によっては、含まれるアレルゲンが異なる場合があります。
また、メーカーのリニューアルにより、原材料が変更される場合もあります。
使用する場合は、除去の必要な食品が含まれていないか、必ず原材料表示の確認をしてください。
6個分
150g
絹豆腐（大豆）
大さじ2
てんさい糖
｛ホクレン農業協同組合連合会 ｝
大さじ1
米油
｛ボーソー油脂｝
ひとつまみ
塩
130g
製菓用米粉
｛熊本製粉 熊本県産米 ミズホチカラ｝
小さじ２
ベーキングパウダー
｛アリサン ラムフォード｝
1枚(60g)
アレルゲンフリー マイルドチョコレート
｛ニッコー｝
作り方
①オーブンの天板にオーブンシートを敷き、オーブンを180℃に予熱しておく。チョコレートを荒く割っておく。
②ボウルに豆腐を入れ泡立て器で潰し、●を加えて滑らかになるまで混ぜる。
③②に○を加えゴムベラで粉っぽさが無くなるまで捏ねる。
④③にチョコレートを加えザックリと混ぜ合わせる。
⑤天板の上に④を6等分づつスプーン2本を使って置いていく。
⑥⑤を180℃に予熱したオーブンで30分焼き、粗熱が取れたら出来上がり。
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