鯛と春野菜のアクアパッツァ

春のお祝いにぴったりなメニュー♪

レシピ動画

アレルギー表示

【特定原材料28 品目不使用レシピ】

注意点
使用する食材によっては、含まれるアレルゲンが異なる場合があります。
また、メーカーのリニューアルにより、原材料が変更される場合もあります。
使用する場合は、除去の必要な食品が含まれていないか、必ず原材料表示の確認をしてください。

材料 2 人分

作り方

①アスパラは舌から5cm位の皮をピーラーで剥き斜めに3～4等分に切り、たけのこは食べやすい大きさに切り、にんにくはみじん切りにし、ミニトマトは洗ってヘタを取る。鯛は塩を降りすり込む。

②フライパンにオリーブオイルを引きにんにくを炒め、香り立ったら鯛とたけのこをを入れ、ワインと水を入れ沸騰したら1分煮たたせ、蓋をして中火の弱火で5分蒸し焼きにする。

③②にあさり、アスパラ、ミニトマトを加え蓋をして3分加熱し蓋を取り、あさりの口が開いたら塩こしょうで味を調える。

④器に③を盛り付けたら出来上がり。