暑さで食欲がない時にさっぱりといただける夏バテ解消レシピ！
レシピ動画
アレルギー表示
特定原材料8 品目
なし
特定原材料に準ずるもの20 品目
豚バラ薄切り肉（豚肉）
岩井の胡麻油 ごま油（ごま）
白いりごま（ごま）
| 小麦 | 卵 | 乳 | そば | 落花生 | えび | カニ | くるみ |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| - | - | - | - | - | - | - | - |
| いか | あわび | いくら | さけ | さば | りんご | もも |
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| - | - | - | - | - | - | - |
| キウイフルーツ | オレンジ | バナナ | ごま | 大豆 | アーモンド | やまいも |
| - | - | - | 〇 | - | - | - |
| ゼラチン | 牛肉 | 豚肉 | 鶏肉 | カシューナッツ | マカダミアナッツ | |
| - | - | 〇 | - | - | - |
【特定原材料8 品目不使用レシピ】
注意点
使用する食材によっては、含まれるアレルゲンが異なる場合があります。
また、メーカーのリニューアルにより、原材料が変更される場合もあります。
使用する場合は、除去の必要な食品が含まれていないか、必ず原材料表示の確認をしてください。
材料 2 人分
2本(300g)
なす
小さじ2/3
塩
120g
豚バラ薄切り肉（豚肉）
1本
みょうが
5～6枚
大葉
大さじ3
●四穀ぽん酢
｛にんべん｝
小さじ2
●ごま油（ごま）
｛岩井の胡麻油｝
1片分
●しょうがすりおろし
小さじ2
●白いりごま（ごま）
適量
ねぎの小口切り
作り方
①鍋にお湯を沸かし豚肉を入れ火通し冷水で冷やし、冷水から上げて水気を取り冷蔵庫で冷やしておく。
②みょうがは縦に半分に切り斜め千切りにし水にさらし、水気を切り、大葉は千切りにし水にさらし水気を切る。
③●を合わせて混ぜ合せておく。
④なすはヘタを取り縦半分に切り、斜め薄切りにし、ボウルに入れ塩を振り水分が出てくるまでよく揉み、水気を絞る。
➄ボウルに①、④、みょうが、ねぎを入れ、●を入れて混ぜ合わせる。
⑥器に⑤を盛りつけ大葉を乗せたら出来上がり。
