濃厚で甘くて美味しくすごく簡単おやつ。
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特定原材料8品目
なし
特定原材料に準ずるもの20品目
なし
小麦 | 卵 | 乳 | そば | 落花生 | えび | カニ | くるみ |
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いか | あわび | いくら | さけ | さば | りんご | もも |
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キウイフルーツ | オレンジ | バナナ | ごま | 大豆 | まつたけ | やまいも |
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ゼラチン | 牛肉 | 豚肉 | 鶏肉 | カシューナッツ | アーモンド | |
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管理栄養士 渡辺愛理コメ
栄養素について
かぼちゃには食物繊維が多く含まれており、便秘改善に効果が期待されています。
また、美肌効果に関与するビタミンC、ビタミンE、ベータカロテンも多く含まれています。
特定原材料28品目不使用 レシピ
![画像: 甘くて濃厚かぼちゃ羊かん](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/04/18/9f90e632507e3fdc529c934db890f3e71041aea4.png)
注意点
使用する食材によっては、含まれるアレルゲンが異なる場合があります。
また、メーカーのリニューアルにより、原材料が変更される場合もあります。
使用する場合は、除去の必要な食品が含まれていないか、必ず原材料表示の確認をしてください。
材料 4人分
200g
かぼちゃ
50g
カップ印 白砂糖
{日新製糖}
20g
サクラ印 純粋はちみつ
{加藤美蜂園本舗}
100ml
水
4g
寒天クック〈粉寒天〉
{伊那食品工業}
90g
ココナッツミルク
{チャオコー}
作り方
(1)かぼちゃを蒸して、熱いうちに裏ごしする。砂糖、はちみつを加えて混ぜ合わせる。
![画像1: 特定原材料28品目不使用 レシピ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/04/18/8183da8068c33b724100f7dbbc4a23add5296524_xlarge.jpg)
![画像2: 特定原材料28品目不使用 レシピ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/04/18/fb9a32820c7fd559cbbe45cb8ff0366a96ae9e89_xlarge.jpg)
![画像3: 特定原材料28品目不使用 レシピ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/04/18/c4de8f35153d51c847e2f445703ca02ee4111a79_xlarge.jpg)
![画像4: 特定原材料28品目不使用 レシピ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/04/18/25f3e5c2babf752d3d42574ac2d06ea705dd9cf3_xlarge.jpg)
![画像5: 特定原材料28品目不使用 レシピ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/04/18/31a8dc768bc29896039bd376ae5352b0528d48af_xlarge.jpg)
(2)鍋に水を入れて粉寒天をふり入れる。火にかけて、沸騰状態で1分ほど加熱を続ける。
![画像6: 特定原材料28品目不使用 レシピ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/04/18/9c62cbe72deb3faba51fc203783593f86e43698a_xlarge.jpg)
![画像7: 特定原材料28品目不使用 レシピ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/04/18/e6353b27ab14cc67db5cf1c17f92f7fe0e130960_xlarge.jpg)
![画像8: 特定原材料28品目不使用 レシピ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/04/18/18f1439395324dec8851f756c11cb5a9e50ba9c4_xlarge.jpg)
(3)弱火にして、(1)のかぼちゃを数回に分けて加え、その都度よく混ぜる。
![画像9: 特定原材料28品目不使用 レシピ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/04/18/f47f0dae732c9137f08bb3ce918409e5a0b204bd_xlarge.jpg)
![画像10: 特定原材料28品目不使用 レシピ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/04/18/9f26063d79481e5593a51c40d4edea29177870e6_xlarge.jpg)
(4)ココナツミルクを少しずつ加えて、全体が混ざったら火を止める。型に入れて、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固める。
![画像11: 特定原材料28品目不使用 レシピ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/04/18/1eae4157bc042b792a586552cd3309c81308636e_xlarge.jpg)
![画像12: 特定原材料28品目不使用 レシピ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/04/18/084e00693d1b8025726aea80248bbcf76ff6e9a2_xlarge.jpg)
![画像13: 特定原材料28品目不使用 レシピ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/04/18/7529345fdb32d9026946e0b0bf4a407b2425ee9f_xlarge.jpg)
![画像14: 特定原材料28品目不使用 レシピ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/04/18/0ddedb39b50e67a6b9a689df46b4e1888d534677_xlarge.jpg)
料理のコツ・ポイント
かぼちゃを一気に混ぜ合わせないのは分離を防ぐため。
必ず数回に分けて混ぜるようにしましょう。