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26品目不使用！豆腐クリームグラタン 【食物アレルギーレシピ】【卵・乳・小麦不使用】#アレルギーっ子 #shorts #ショート動画 #アレルギー対応 #フライパン #ワンパンレシピ #アレルギー
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特定原材料8 品目
なし
特定原材料に準ずるもの20 品目
鶏むね肉皮なし（鶏肉）
イオン トップバリュ 豆乳とココナッツオイルからつくったまろやかシュレッド（大豆）
絹豆腐（大豆）
キッコーマン 調整豆乳（大豆）
マルサンアイ こうじみそ（大豆）
| 小麦 | 卵 | 乳 | そば | 落花生 | えび | カニ | くるみ |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| - | - | - | - | - | - | - | - |
| いか | あわび | いくら | さけ | さば | りんご | もも |
|---|---|---|---|---|---|---|
| - | - | - | - | - | - | - |
| キウイフルーツ | オレンジ | バナナ | ごま | 大豆 | アーモンド | やまいも |
| - | - | - | - | 〇 | - | - |
| ゼラチン | 牛肉 | 豚肉 | 鶏肉 | カシューナッツ | マカダミアナッツ | |
| - | - | - | 〇 | - | - |
【特定原材料8 品目不使用レシピ】
注意点
使用する食材によっては、含まれるアレルゲンが異なる場合があります。
また、メーカーのリニューアルにより、原材料が変更される場合もあります。
使用する場合は、除去の必要な食品が含まれていないか、必ず原材料表示の確認をしてください。
材料 2 人分
150g
鶏むね肉皮無し（鶏肉）
1袋(200g)
ほうれん草
1/2個(100g)
玉ねぎ
大さじ1
キャノーラ油
｛日清オイリオ｝
適量
塩・こしょう
50g
トップバリュ 豆乳とココナッツオイルからつくったまろやかシュレッド（大豆）
｛イオン｝
適量
ブラックペッパー
★豆乳クリーム
150g
絹豆腐（大豆）
50ml
●調整豆乳（大豆）
｛キッコーマン｝
大さじ1/2
●こうじみそ（大豆）
｛マルサンアイ｝
小さじ1/3
●塩
少々
●こしょう
作り方
①ほうれん草は根元を切り落とし3～4cmはばに切り、耐熱容器に入れ水大さじ1(分量外）を加えて、ふんわりとラップをかけ600wのレンジで2分加熱し、冷水にとり水けを絞る。玉ねぎは薄切りにする。
②鶏肉は皮を取り、一口サイズに削ぎ切りにし、軽く塩こしょうをしておく。
③豆腐はキッチンペーパーに包み、耐熱容器に入れ600wのレンジで2分加熱し水切りし、ボウルに入れ泡立て器で滑らかになるまで混ぜ、●を加えてよくまぜあわせる。
④フライパンに油を引き、鶏肉を入れ色が変わるまで炒め、玉ねぎを加え玉ねぎがしんなりするまで炒め、ほうれん草を加え塩こしょうを軽くし炒め合わせる。
⑤④に③を乗せ、シュレッドを乗せ、蓋をして弱火で2分蒸し焼きにする。
⑥⑤にブラックペッパーを振りかけ出来上がり。
