オーブン不要、レンジで3分チンするれば、ふわふわ食感のシフォンケーキが出来上がります。
おやつタイムや、代替給食の際にも活用できそうですね。
2020年3月26日に一部更新しております
レシピ動画
#君とごはん レンジで簡単!ふわふわ紅茶シフォンケーキ
youtu.beアレルギー表示
(レシピに使用した食材の原材料表示は2019年10月30日現在の情報です)
特定原材料8品目
なし
特定原材料に準ずるもの20品目
イオントップバリュ株式会社 オーガニック無調整豆乳(大豆)
小麦 | 卵 | 乳 | そば | 落花生 | えび | カニ | くるみ |
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- | - | - | - | - | - | - | - |
いか | あわび | いくら | さけ | さば | りんご | もも |
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- | - | - | - | - | ‐ | - |
キウイフルーツ | オレンジ | バナナ | ごま | 大豆 | まつたけ | やまいも |
- | - | - | - | 〇 | - | - |
ゼラチン | 牛肉 | 豚肉 | 鶏肉 | カシューナッツ | アーモンド | |
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特定原材料8品目不使用 レシピ
![画像: レンジで作るふわふわの紅茶シフォンケーキ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2019/11/12/698a3f43f3bd7e2bab6b0ba3939ad8615bec07d4.png)
注意点
使用する食材によっては、含まれるアレルゲンが異なる場合があります。また、メーカーのリニューアルにより、原材料が変更される場合もあります。使用する場合は、除去の必要な食品が含まれていないか、必ず原材料表示の確認をしてください。
材料 15cm型1個分
120g
★米粉
{共立食品株式会社 米の粉 }
40g
★砂糖
{日新製糖株式会社 きび砂糖 }
30g
★片栗粉
{イオントップバリュ株式会社 片栗粉 }
8g
★ベーキングパウダー
{RUMFORD ベーキングパウダー アルミニウムフリー }
大さじ1
米油
{三和油脂株式会社 まいにちのこめ油}
180ml
豆乳
{イオントップバリュ株式会社 オーガニック無調整豆乳 }
50g
湯
1個
紅茶ティーバッグ
小さじ1/2
レモン果汁
{イオントップバリュ株式会社 オーガニック レモン果汁 }
作り方
(1) ボウルに★を入れ、泡だて器でよく混ぜておきます 。
![画像1: 作り方](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/01/07/369a1c6af6e45325b45e5b5487da1f35d95334d0_xlarge.jpg)
(2)別のボウルに豆乳を入れ、スチーム状になるまでホイッパーなど でよく泡立てます 。
![画像2: 作り方](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/01/07/a9e2bbab2653b588e78100f773afb6e819262fd6_xlarge.jpg)
(3)ティーバッグの中身をコップなどに出し、お湯を入れて濃いめに出します。(2)に米油と一緒に葉ごと入れてよく混ぜます。
![画像3: 作り方](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/01/07/4de9fdfcbc1c930e75ef4fe314c248a9a8810436_xlarge.jpg)
(4)(3)に(1)を少しずつ入れてよく混ぜます。その後レモン汁も入れてさらによく混ぜます。
![画像4: 作り方](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/01/07/bb3a1a906377a884b2fa3e7dfa8f0de3dd96c6aa_xlarge.jpg)
(5)型に生地を流し入れ空気抜きをし、ふんわりラップをかけ600Wで3分加熱します。
![画像5: 作り方](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/01/07/5b5998040847410cae87d93f7b29be52f5b1083f_xlarge.jpg)
(6)レンジから取り出し、ラップをしたまま粗熱を取ります。冷めたら型からはずして完成!
![画像6: 作り方](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/01/07/1da367b791da472a1e2a2c21b827e7872aba10e5_xlarge.jpg)
料理のコツ・ポイント
・豆乳をしっかり泡立てることで、レンジでもふんわり食感のシフォンができます。
・シフォン型は紙のほうが失敗しにくいです。
イギリスの教育教材を提供しているTwinklのバレンタイン・ホワイトデーの簡単可愛いレシピ記事で紹介されました!
バレンタイン・ホワイトデー簡単可愛いレシピ生地
![画像1: www.twinkl.jp](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2022/02/10/a716f4b4cd697f26a069345aad4785e26a4b4650.jpg)
Twinkl ホームページ
![画像2: www.twinkl.jp](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2022/02/09/8bc7a6789439d75183cd9cf33c9e1d84fe32e65d.png)
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