豆腐とバナナで作るバナナジェラート

2020年3月23日に一部更新しております

レシピ動画

アレルギー表示

（レシピに使用した食材の原材料表示は2019年11月3日現在の情報です）
特定原材料8品目
なし
特定原材料に準ずるもの20品目
バナナ（バナナ）
イオントップバリュ株式会社　オーガニック もめん豆腐（大豆）

特定原材料8品目不使用　レシピ

使用する食材によっては、含まれるアレルゲンが異なる場合があります。
また、メーカーのリニューアルにより、原材料が変更される場合もあります。
使用する場合は、除去の必要な食品が含まれていないか、必ず原材料表示の確認をしてください。

材料（大人1人分＋子ども1人分）

作り方

（1）皮をむいたバナナをボウルに入れ、フォークで細かくつぶし、レモン汁をかけます。

（2）木綿どうふもフォークで細かくつぶし、1とメープルシロップを混ぜて、バットまたは保存用バッグに入れ、冷凍庫で凍らせます。

（3）冷凍庫から取り出して、少しやわらかくなったら、ディッシャーやスプーンなどで器に盛りつけ、レーズンを飾ります。

料理のコツ・ポイント

・材料を混ぜた後、フードプロセッサーまたはミキサーにかけてから凍らせると、できあがりがなめらかになります。
・牛乳が使える場合豆腐を牛乳に替えことや、生クリームやクリームチーズを混ぜることもできます。

出典

環境再生保全機構ERCA（エルカ）様「バナナジェラート」
https://www.erca.go.jp/yobou/zensoku/allergy/recipe/snack/snack14.html　を加工して作成。

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