見た目もかわいいカラフル団子

レシピ動画

アレルギー表示

（レシピに使用した食材の原材料表示は2020年3月12日現在の情報です）
特定原材料8品目
なし
特定原材料に準ずるもの20品目
イオントップバリュ株式会社　オーガニック成分無調整豆乳（大豆）

特定原材料8品目不使用　レシピ

注意点
使用する食材によっては、含まれるアレルゲンが異なる場合があります。
また、メーカーのリニューアルにより、原材料が変更される場合もあります。
使用する場合は、除去の必要な食品が含まれていないか、必ず原材料表示の確認をしてください。

材料 5本分

＜じゃがいもクリーム＞

＜トッピング＞

作り方

（1）ボウルに白玉粉を入れ、水またはぬるま湯を少しずつ加えながら捏ねあわせていきます。耳たぶくらいの柔らかさになったらひとまとめにします。

（2）（1）をひと口大に丸め（1串に4個通すので20個作る）、沸騰した湯の中に団子を入れます。浮いてきたらさらに1分茹でて、冷水の入ったボウルの中に入れて冷やします。

（3）じゃがいもクリームを作ります。フードプロセッサーに蒸して皮をむいたじゃがいも・無調整豆乳・きび砂糖を入れて、なめらかになるまで撹拌します。固い場合は無調整豆乳を少しずつ足してください。

（4）（3）を4等分にし、1つはそのままとっておきます。残りの3つはビーツ水煮缶煮汁・かぼちゃパウダー・紫芋パウダーを入れてそれぞれフードプロセッサーで撹拌して色付けします。それぞれ絞り口金を付けたホイップ袋の中に入れます。

（5）団子を串1本につき4個ずつ刺します。その上に（4）で色づけしたじゃがいもクリームでデコレーションします。ぶぶあられをちらして完成です。

料理のコツ・ポイント

・さつまいもよりじゃがいもでクリームを作るほうが、色付けした際にはっきりとした色が出ます。
・市販の白あんでも作れます。その際は原材料表示に注意して使用してください。

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