遊び食べをしてしまうときには、こういった混ぜごはんが大活躍です!
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君とごはん【食物アレルギーレシピ】栄養たっぷりひじきの混ぜご飯【卵・乳・小麦不使用】
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特定原材料8品目
なし
特定原材料に準ずるもの20品目
なし
小麦 | 卵 | 乳 | そば | 落花生 | えび | カニ | くるみ |
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いか | あわび | いくら | さけ | さば | りんご | もも |
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キウイフルーツ | オレンジ | バナナ | ごま | 大豆 | まつたけ | やまいも |
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ゼラチン | 牛肉 | 豚肉 | 鶏肉 | カシューナッツ | アーモンド | |
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管理栄養士 内藤麻里子コメント
栄養素について
ひじきには鉄、マグネシウムなどのミネラルが豊富です。
特にカルシウムが豊富なので、成長期の子供の栄養補給に最適です。
ビタミンB2も多く、βカロテンとともに、風邪予防や丈夫な皮膚を作るために必要な食材です。
ツナの原料であるマグロには、DHAが豊富に含まれています。
含まれている量は群を抜いて多く、脳の神経を活性化する働きが期待できます。
特定原材料28品目不使用 レシピ
![画像: 栄養たっぷりひじきの混ぜご飯](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/02/16/3e878abaf004c27d2842363cae9134f50e1c4a70.png)
注意点
使用する食材によっては、含まれるアレルゲンが異なる場合があります。
また、メーカーのリニューアルにより、原材料が変更される場合もあります。
使用する場合は、除去の必要な食品が含まれていないか、必ず原材料表示の確認をしてください。
材料 2人分
300g
ごはん
1/2缶
ライトツナ スーパーノンオイル
{いなば}
25g
ひじき
1/4本
にんじん
4枚
絹さや
少々
シママースの焼き塩 海の華
{青い海}
小さじ1
日清キャノーラ油 ナチュメイド
{日清}
大さじ1/2
A スプーン印 上白糖
{三井製糖}
小さじ2
A いつでも新鮮 えんどうまめしょうゆ
{キッコーマン}
作り方
(1)にんじんは2㎝長さのせん切りにする。絹さやとともに下茹でしておく。
![画像1: 特定原材料28品目不使用 レシピ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/02/16/3e43434f586d3efc0af12acf91611ffb5db9f254_xlarge.jpg)
![画像2: 特定原材料28品目不使用 レシピ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/02/16/cbf51f5f5ec18f648f9c51728c5dd5fd39e4e561_xlarge.jpg)
![画像3: 特定原材料28品目不使用 レシピ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/02/16/65f8ce0148460ad4e2fda7c51bdd78d9a9709028_xlarge.jpg)
(2)フライパンにサラダ油を熱し、にんじん、ひじき、ツナ缶を加えて炒める。Aで調味し、水分がなくなるまで煮詰める。
![画像4: 特定原材料28品目不使用 レシピ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/02/16/d867e068c62e284d26498edb29153c4db22e8949_xlarge.jpg)
![画像5: 特定原材料28品目不使用 レシピ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/02/16/8ba0ec28e35ac6a2721b7a0827d60eee12d96abc_xlarge.jpg)
![画像6: 特定原材料28品目不使用 レシピ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/02/16/56736af38e7f4dc63dcce349371bd56777960f93_xlarge.jpg)
![画像7: 特定原材料28品目不使用 レシピ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/02/16/fca99ad8ab00156492988ccdde5361101ac6ac29_xlarge.jpg)
![画像8: 特定原材料28品目不使用 レシピ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/02/16/d8a45e5535ac925b2f807104db6cd7f4a4798d1c_xlarge.jpg)
(3)温めたごはんに(2)を混ぜる。絹さやは2㎝長さに切る。仕上げに絹さやを混ぜる。
![画像9: 特定原材料28品目不使用 レシピ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/02/16/b5df01f5d46c34c2ecca4b9803dcf4b6f7ed07ac_xlarge.jpg)
![画像10: 特定原材料28品目不使用 レシピ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/02/16/2485d8fea2eff9eaae220cbb9f6e90fd3841a92f_xlarge.jpg)
![画像11: 特定原材料28品目不使用 レシピ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/02/16/8f7bf46780bfb0b44c5a5829503731a45580439d_xlarge.jpg)
![画像12: 特定原材料28品目不使用 レシピ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/02/16/d285641994886baea92dffcff48fc6a13cf004c4_xlarge.jpg)
料理のコツ・ポイント
ポイントは甘辛さ!
子どもは甘しょっぱい味が好きな子が多いので、苦手な野菜がある場合は一度混ぜごはんに使用してみるのもよいのではないでしょうか?