ミキサーにかけるだけで簡単にできてしまうおやつ。
すっきりとした甘みです。

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アレルギー表示

特定原材料8品目
なし
特定原材料に準ずるもの20品目
森永 クックゼラチン(牛肉、ゼラチン)

小麦そば落花生えびカニくるみ
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いかあわびいくらさけさばりんごもも
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キウイフルーツオレンジバナナごま大豆まつたけやまいも
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ゼラチン牛肉豚肉鶏肉カシューナッツアーモンド
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管理栄養士 渡辺愛理コメント

栄養素について

「飲む点滴」とまで言われているくらい栄養成分がたくさん入っている甘酒。
特に、米麹で作られた甘酒は自然な甘みが強く、飲みやすい印象です。
ビタミンB群が多く含まれているため、血行をよくしてくれて、美肌効果も期待できる食品になっています。

特定原材料8品目不使用 レシピ

画像: 簡単にできてすっきり甘い栗の甘酒ムース

注意点
使用する食材によっては、含まれるアレルゲンが異なる場合があります。
また、メーカーのリニューアルにより、原材料が変更される場合もあります。
使用する場合は、除去の必要な食品が含まれていないか、必ず原材料表示の確認をしてください。

材料 4人分

160g

有機むき栗

300cc

麹だけでつくった あまさけ
{八海山}

5g

クックゼラチン(牛肉、ゼラチン)
{森永}

大さじ1

お湯

作り方

(1)ミキサーにむき栗を入れ、細かく砕き、ある程度砕けたら、甘酒を加えて再度ミキサーにかけまろやかにする。

画像1: 特定原材料8品目不使用 レシピ
画像2: 特定原材料8品目不使用 レシピ
画像3: 特定原材料8品目不使用 レシピ

(2)(1)をざるでこしてまろやかにする。

画像4: 特定原材料8品目不使用 レシピ

(3)(2)を鍋に入れ、温まったらゼラチンを入れ、溶けたら火を止める。

画像5: 特定原材料8品目不使用 レシピ
画像6: 特定原材料8品目不使用 レシピ
画像7: 特定原材料8品目不使用 レシピ
画像8: 特定原材料8品目不使用 レシピ

料理のコツ・ポイント

ゼラチンを入れたら絶対に沸騰させない。固まらなくなります。
ざるでこすことで、舌触りが滑らかになります。

栗を使ったおやつレシピ

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