箸がとまらない大豆とじゃこの甘から揚げ

レシピ動画

アレルギー表示

特定原材料8品目
なし
特定原材料に準ずるもの20品目
大豆水煮（大豆）

管理栄養士 内藤麻里子コメント

栄養素について

大豆は畑の肉とも呼ばれるほど良質なたんぱく質を多く含みます。
カルシウムや鉄分も豊富で、成長期に不足しがちな栄養素が豊富です。
エネルギー代謝に関わるビタミンB1や、食物繊維も多く、健康維持に効果的です。
ちりめんじゃこはいわしの稚魚を天日で乾燥させたものです。
骨ごと食べることができるので、カルシウム補給におすすめですが、さらに天日に干すことでビタミンＤが増えるため、体内での吸収を高める働きがあります。

特定原材料8品目不使用　レシピ

注意点
使用する食材によっては、含まれるアレルゲンが異なる場合があります。
また、メーカーのリニューアルにより、原材料が変更される場合もあります。
使用する場合は、除去の必要な食品が含まれていないか、必ず原材料表示の確認をしてください。

作り方

（1）フライパンでじゃこをカラッと炒る。

（2）大豆の水煮に片栗粉をまぶし、多めの油できつね色になるまで中火で揚げて取り出す。

（3）鍋にＡを煮詰め、（1）と（2）を加えて和える。

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