森のバターと言われるアボカドを使った満足感たっぷりの1品です。
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特定原材料8品目
なし
特定原材料に準ずるもの20品目
日本水産 ニッスイ スルッとふた ＳＡＢＡ水煮（さば）
にんべん 四穀（ごま）
| 小麦 | 卵 | 乳 | そば | 落花生 | えび | カニ | くるみ |
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| いか | あわび | いくら | さけ | さば | りんご | もも |
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| - | - | - | - | 〇 | ‐ | - |
| キウイフルーツ | オレンジ | バナナ | ごま | 大豆 | まつたけ | やまいも |
| - | - | - | 〇 | - | - | - |
| ゼラチン | 牛肉 | 豚肉 | 鶏肉 | カシューナッツ | アーモンド | |
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管理栄養士 内藤麻里子コメント
栄養素について
アボカドは森のバターと呼ばれるほど脂質の多い食材です。
脂質のほとんどがリノール酸やリノレン酸などの不飽和脂肪酸なので、コレステロールを低下
、血液をさらさらにする働きが期待できます。
また便秘の解消に働く食物繊維も豊富です。
さばに含まれる脂には血液をサラサラにするＥＰＡや脳を活性化するDHAが多く含まれています。
血合いの部分には鉄やタウリンが豊富で貧血予防や肝機能の働きを強化するのに有効です。
また、缶詰は旬の脂の乗った時期のサバを加工するため、良質な脂をそのまま取り入れることができ、骨ごと柔らかく食べられることができるため、おすすめです。
特定原材料8品目不使用 レシピ
注意点
使用する食材によっては、含まれるアレルゲンが異なる場合があります。
また、メーカーのリニューアルにより、原材料が変更される場合もあります。
使用する場合は、除去の必要な食品が含まれていないか、必ず原材料表示の確認をしてください。
材料 2人分
1/2本
きゅうり
1/8個
玉ねぎ
適量
塩〈きゅうり用〉
小1個
アボカド
50g
ニッスイ スルッとふた ＳＡＢＡ水煮（さば）
｛日本水産｝
大さじ1
■ レモン果汁
小さじ2
■ 四穀（ごま）
｛にんべん｝
小さじ1/3
■ にんにく〈おろし〉
大さじ1
■ エーゲの輝き〈オリーブ油〉
｛クオリティライフ｝
作り方
（1）玉ねぎはみじんぎりにして水にさらして、水気を絞っておく。きゅうりは小角に切り、塩（分量外）をまぶしておく。
（2）アボカドは縦に切り込みを入れて2つに割り、種と皮をはずす。一口大に切りボウルに入れ、フォークで粗く潰しながら混ぜ合わせる。
（3）（2）へ■を混ぜ、その後缶汁をきったさば水煮缶と（1）を入れて和えて完成。
サラダ料理レシピ
