簡単ほくほくじゃがいものカレースープ

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アレルギー表示

特定原材料8品目
なし
特定原材料に準ずるもの20品目
ニッポンハム　みんなの食卓 ハーフベーコン（豚肉）

管理栄養士 森浩子コメント

栄養素について

カレー粉は塩分も糖質も控えめなので、安心して使うことができます。
カレーの風味がつくことで、スープの塩分を抑えても美味しくいただけます。
じゃがいもに含まれているビタミンCは加熱に強く、風邪予防や疲労回復に効果があります。

注意事項

ベーコンは、小麦、卵、乳が使用されているものもありますのでご注意ください。

特定原材料8品目不使用　レシピ

注意点
使用する食材によっては、含まれるアレルゲンが異なる場合があります。
また、メーカーのリニューアルにより、原材料が変更される場合もあります。
使用する場合は、除去の必要な食品が含まれていないか、必ず原材料表示の確認をしてください。

材料 2人分

作り方

（1）ニンニクと生姜をすりおろす 。

（2）ベーコンは1㎝幅に切る。

（3）じゃがいも・にんじんは食べやすい大きさ、トマトと玉ねぎは1cm角に切る。

（4）サラダ油で玉ねぎを炒め、全体に油が回ったら塩と砂糖を加えてアメ色になるまで強火で炒める。

（5）（1）を加えて炒め合わせる。

（6）トマトを加えて潰しながら炒め合わせる。

（7）にんじん、じゃがいも、ベーコン、粒コーンを加えて、具材に火が通るまで煮込む。

（8）水と■の調味料を加えて、味が馴染むまで煮込む。

料理のコツ・ポイント

ベーコンの塩分もあるので、塩を加えるときは少量ずつ入れましょう。
具材を大きめに切ると、食べ応えの出るポトフになります。
玉ねぎを炒めるときに少量の塩と砂糖を加えることで、水分が抜けやすくなり旨味を凝縮できます。

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