甘辛だれがおいしい焼き鳥丼

レシピ動画

アレルギー表示

特定原材料8品目
なし
特定原材料に準ずるもの20品目
鶏もも肉（鶏肉）
イチビキ　小麦を使わない丸大豆しょうゆ（大豆）

管理栄養士 坂田芽唯コメント

栄養素について

鶏肉は、ビタミンB群が豊富に含まれます。
ビタミンB群は、代謝に必要な酵素の補酵素として働く栄養素で、バランスよく摂取するのが望ましいです。
鶏肉の中でも、鶏もも肉は特にビタミンB1、B2が豊富な部位。
鳥もも肉には、ビタミンB1とビタミンB2が、ささみの約2倍含まれていて、バランスのよい栄養価が特徴です。
代謝を助けるビタミンB群の摂取によって、疲労回復などに効果が期待できます。

特定原材料8品目不使用　レシピ

注意点
使用する食材によっては、含まれるアレルゲンが異なる場合があります。
また、メーカーのリニューアルにより、原材料が変更される場合もあります。
使用する場合は、除去の必要な食品が含まれていないか、必ず原材料表示の確認をしてください。

材料 2人分

作り方

（1）精白米は水で洗い、水1カップに30分浸水しておきます。

（2）（1）を炊飯器で炊飯します。

（3）鶏もも肉は、1口大に切り、塩をもんでおきます。

（4）ねぎは、5ミリの厚さで斜め切りにします。

（5）■を全て合わせ、混ぜておきます。

（6）熱したフライパンに、油をひき、（3）を入れ、炒めます。

（7）（6）に（4）を入れます。ふたをして、中火で4分加熱します。

（8）（7）に（5）を入れ、弱火で加熱しながらよく絡めます。

（9）（2）を器に盛り、（8）を上にのせます。

（10）（9）にきざみ海苔をのせたら完成です。

料理のコツ・ポイント

たれにとろみが出るまで、からめましょう。

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