乳アレルギーの方でも安心♪アーモンドミルクで簡単に杏仁豆腐が作れます

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画像: 乳不使用!アーモンドミルクで作る杏仁豆腐 youtu.be

乳不使用!アーモンドミルクで作る杏仁豆腐

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アレルギー表示

特定原材料7品目
なし
特定原材料に準ずるもの21品目
ポッカサッポロ アーモンド・ブリーズ砂糖不使用(アーモンド)
キウイフルーツ(キウイフルーツ)

小麦そば落花生えびカニ
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いかあわびいくらさけさばりんごもも
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キウイフルーツオレンジバナナくるみ大豆まつたけやまいも
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ゼラチン牛肉豚肉鶏肉ごまカシューナッツアーモンド
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管理栄養士 片桐えり子コメント

栄養素について

アーモンドミルクはヘルシーで食物繊維が豊富に含まれています。
また、ビタミンEを多く含み抗酸化作用のほかに生体機能調節の効果があり、ホルモンバランスなどを整えてくれます。

特定原材料7品目不使用 レシピ

画像: 乳不使用!アーモンドミルクで作る杏仁豆腐

注意点
使用する食材によっては、含まれるアレルゲンが異なる場合があります。
また、メーカーのリニューアルにより、原材料が変更される場合もあります。
使用する場合は、除去の必要な食品が含まれていないか、必ず原材料表示の確認をしてください。

材料 2人分

200ml

アーモンド・ブリーズ砂糖不使用(アーモンド)
{ポッカサッポロ}

300ml

4g

かんてんクック
{伊那食品工業}

大さじ3

クルル上白糖
{伊藤忠製糖}

70ml

■ 水

大さじ2

■ クルル上白糖
{伊藤忠製糖}

適量

キウイフルーツ(キウイフルーツ)

作り方

(1)鍋に水と寒天を入れてかき混ぜながら火にかけ、沸騰したら火を弱めて2分程かき混ぜ煮溶かします。

画像1: 特定原材料7品目不使用 レシピ
画像2: 特定原材料7品目不使用 レシピ
画像3: 特定原材料7品目不使用 レシピ
画像4: 特定原材料7品目不使用 レシピ

(2)火を止めてアーモンドミルク・砂糖を加えて混ぜ合わせ、容器に入れて冷やし固めます。

画像5: 特定原材料7品目不使用 レシピ
画像6: 特定原材料7品目不使用 レシピ
画像7: 特定原材料7品目不使用 レシピ
画像8: 特定原材料7品目不使用 レシピ
画像9: 特定原材料7品目不使用 レシピ

(3)小鍋に■の材料を入れ、中火にかけて砂糖が溶けたら冷やしておきます。

画像10: 特定原材料7品目不使用 レシピ
画像11: 特定原材料7品目不使用 レシピ
画像12: 特定原材料7品目不使用 レシピ

(4)(2)が固まったら一口大に切って器に盛り付け、(3)と皮をむいて輪切りにし、4等分にしたキウイフルーツを乗せて完成です。

画像13: 特定原材料7品目不使用 レシピ

料理のコツ・ポイント

・寒天は必ず沸騰させてください。
・アーモンドミルクに混ぜる砂糖はお好みに合わせて調整してください。
・フルーツはお好みでアレンジしてください。

おやつ料理レシピ

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