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乳不使用!アーモンドミルクで作る杏仁豆腐
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特定原材料8品目
なし
特定原材料に準ずるもの20品目
ポッカサッポロ アーモンド・ブリーズ砂糖不使用(アーモンド)
キウイフルーツ(キウイフルーツ)
小麦 | 卵 | 乳 | そば | 落花生 | えび | カニ | くるみ |
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- | - | - | - | - | - | - | - |
いか | あわび | いくら | さけ | さば | りんご | もも |
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- | - | - | - | - | ‐ | - |
キウイフルーツ | オレンジ | バナナ | ごま | 大豆 | まつたけ | やまいも |
〇 | - | - | - | - | - | |
ゼラチン | 牛肉 | 豚肉 | 鶏肉 | カシューナッツ | アーモンド | |
- | - | - | - | - | 〇 |
管理栄養士 片桐えり子コメント
栄養素について
アーモンドミルクはヘルシーで食物繊維が豊富に含まれています。
また、ビタミンEを多く含み抗酸化作用のほかに生体機能調節の効果があり、ホルモンバランスなどを整えてくれます。
特定原材料8品目不使用 レシピ
![画像: 乳不使用!アーモンドミルクで作る杏仁豆腐](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/09/09/5047b41368a77528af8f9ef43b4927c117b541a6_xlarge.jpg)
注意点
使用する食材によっては、含まれるアレルゲンが異なる場合があります。
また、メーカーのリニューアルにより、原材料が変更される場合もあります。
使用する場合は、除去の必要な食品が含まれていないか、必ず原材料表示の確認をしてください。
材料 4人分
200ml
アーモンド・ブリーズ砂糖不使用(アーモンド)
{ポッカサッポロ}
300ml
水
4g
かんてんクック
{伊那食品工業}
大さじ3
クルル上白糖
{伊藤忠製糖}
70ml
■ 水
大さじ2
■ クルル上白糖
{伊藤忠製糖}
適量
キウイフルーツ(キウイフルーツ)
作り方
(1)鍋に水と寒天を入れてかき混ぜながら火にかけ、沸騰したら火を弱めて2分程かき混ぜ煮溶かします。
![画像1: 特定原材料8品目不使用 レシピ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/09/09/c193648ade785068b2c8799bd95ad40095a8687c_xlarge.jpg)
![画像2: 特定原材料8品目不使用 レシピ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/09/09/7e7115919466ce39fdfc926f6a85c530a663ae0e_xlarge.jpg)
![画像3: 特定原材料8品目不使用 レシピ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/09/09/23530eaa208426ace3c7ca53868ff26ade68f7c6_xlarge.jpg)
![画像4: 特定原材料8品目不使用 レシピ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/09/09/0636550ed37d578ae3ed90532eb4ce2bf4bf8791_xlarge.jpg)
(2)火を止めてアーモンドミルク・砂糖を加えて混ぜ合わせ、容器に入れて冷やし固めます。
![画像5: 特定原材料8品目不使用 レシピ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/09/09/ac17b9adbfd3830246f319db3e660baf7bedecba_xlarge.jpg)
![画像6: 特定原材料8品目不使用 レシピ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/09/09/0cad8f44c98c700d52d56af52d17fcf7c08c5b21_xlarge.jpg)
![画像7: 特定原材料8品目不使用 レシピ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/09/09/f273d11c1afc82960775f12499be58f99208945d_xlarge.jpg)
![画像8: 特定原材料8品目不使用 レシピ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/09/09/262d09389a53135e564139bb325ce6145c9ec1ca_xlarge.jpg)
![画像9: 特定原材料8品目不使用 レシピ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/09/09/02c033d8116ed317021ae734bfd806a2f7074fb8_xlarge.jpg)
(3)小鍋に■の材料を入れ、中火にかけて砂糖が溶けたら冷やしておきます。
![画像10: 特定原材料8品目不使用 レシピ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/09/09/c99820324286363b444c7e6baccfc4c9141a9df2_xlarge.jpg)
![画像11: 特定原材料8品目不使用 レシピ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/09/09/64d08fee41d7dafe9ab660784b79819486503b7c_xlarge.jpg)
![画像12: 特定原材料8品目不使用 レシピ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/09/09/562cb0daa880aa65b760f01a4bc3a3595f2df4b8_xlarge.jpg)
(4)(2)が固まったら一口大に切って器に盛り付け、(3)と皮をむいて輪切りにし、4等分にしたキウイフルーツを乗せて完成です。
![画像13: 特定原材料8品目不使用 レシピ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/09/09/818630156862aaf668993a7b304be892590a7b38_xlarge.jpg)
料理のコツ・ポイント
・寒天は必ず沸騰させてください。
・アーモンドミルクに混ぜる砂糖はお好みに合わせて調整してください。
・フルーツはお好みでアレンジしてください。