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特定原材料8品目
なし
特定原材料に準ずるもの20品目
絹ごし豆腐（大豆）
キッコーマン おいしい無調整豆乳（大豆）
パイオニア企画 オレンジピールドレン（オレンジ）
| 小麦 | 卵 | 乳 | そば | 落花生 | えび | カニ | くるみ |
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| - | - | - | - | - | - | - | - |
| いか | あわび | いくら | さけ | さば | りんご | もも |
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| - | - | - | - | - | ‐ | - |
| キウイフルーツ | オレンジ | バナナ | ごま | 大豆 | まつたけ | やまいも |
| - | 〇 | - | - | 〇 | - | - |
| ゼラチン | 牛肉 | 豚肉 | 鶏肉 | カシューナッツ | アーモンド | |
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特定原材料8品目不使用 レシピ
注意点
使用する食材によっては、含まれるアレルゲンが異なる場合があります。
また、メーカーのリニューアルにより、原材料が変更される場合もあります。
使用する場合は、除去の必要な食品が含まれていないか、必ず原材料表示の確認をしてください。
材料 2人分
100g
A 九州ミズホノチカラ米粉
｛熊本製粉｝
30g
A ママズキッチンココアパウダー
｛ユナイテッドフーズ｝
小さじ1
A ラムフォード ベーキングパウダー
｛アリサン｝
120g
B 絹ごし豆腐（大豆）
80㏄
B おいしい無調整豆乳（大豆）
｛キッコーマン｝
60g
B てんさい糖
｛ホクレン農業協同組合連合会｝
大さじ2
B グレープシードオイル
｛J-オイルミルズ｝
20g
オレンジピールドレン（オレンジ）
｛パイオニア企画｝
適量（オレンジピールにまぶす用）
九州ミズホノチカラ米粉
｛熊本製粉｝
適量（パウンド型にぬる用）
グレープシードオイル
｛J-オイルミルズ｝
作り方
①＜A＞を合わせて振いにかける。オーブンは180℃に予熱する。
②＜A＞に＜B＞を入れてブレンダーで潰しかき混ぜたあとゴムベラで混ぜる。
③オレンジピールに米粉をまぶして、加えて混ぜる。
④耐熱容器にグレープシードオイルをまんべんなく塗り、③の生地を流し入れる。
⑤④を余熱されたオーブンで35～40分焼く。
⑥焼きあがったら耐熱容器ごと網などの上に置き、冷ます。
⑦食べやすいサイズに切って器に盛りつける。
料理のコツ・ポイント
完全に冷めると型から取り出しにくい事があるので、粗熱が取れた時点で一度型から取り出してください。
豆腐を使ったデザートレシピ
