ごはんにぴったり合うおかずです
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特定原材料8品目
なし
特定原材料に準ずるもの20品目
なし
| 小麦 | 卵 | 乳 | そば | 落花生 | えび | カニ | くるみ |
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| いか | あわび | いくら | さけ | さば | りんご | もも |
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| キウイフルーツ | オレンジ | バナナ | ごま | 大豆 | まつたけ | やまいも |
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| ゼラチン | 牛肉 | 豚肉 | 鶏肉 | カシューナッツ | アーモンド | |
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特定原材料28品目不使用 レシピ
注意点
使用する食材によっては、含まれるアレルゲンが異なる場合があります。
また、メーカーのリニューアルにより、原材料が変更される場合もあります。
使用する場合は、除去の必要な食品が含まれていないか、必ず原材料表示の確認をしてください。
材料 2人分
10cm
大根
大さじ2
水
2切れ
ブリ切り身
少々
塩
1片
しょうが
大さじ1.5
■そら豆醬油
｛高橋商店｝
大さじ2
■昔ながらの純米本みりん
｛キング醸造｝
4g
■素材力だし こんぶだし
｛理研｝
400ml
■水
適量
ゆずのかわの千切り
作り方
①大根は、皮を剥き、半月に切り、厚さ1.5㎝に切り、隠し包丁を浅く1本入れる。
➁しょうがは、半分はスライス、半分は千切りにする。
③ぶりは、2～3等分に切り、塩を振って5分おいてキッチンペーパーで水分をふき取る。
④①を耐熱皿に入れ、水をかけ、ラップをし600Wのレンジで4分加熱する。
⑤鍋に④と■を入れ、煮立ったら③を入れる。沸騰したらアクを取り、しょうがのスライスを入れて落とし蓋をして、弱めの中火で15分煮て蓋を取り強火にし、水分を飛ばす。
⑥器に盛りつけ、しょうがの千切り、ゆずの千切りをのせたら出来上がり。
ごはんに合うおかずレシピ
