お好みでラー油をかけてお召し上がりください♪
レシピ動画
- YouTube
youtu.beアレルギー表示
特定原材料8品目
なし
特定原材料に準ずるもの20品目
豚ひき肉（豚肉）
| 小麦 | 卵 | 乳 | そば | 落花生 | えび | カニ |
|---|---|---|---|---|---|---|
| - | - | - | - | - | - | - |
| いか | あわび | いくら | さけ | さば | りんご | もも |
|---|---|---|---|---|---|---|
| - | - | - | - | - | ‐ | - |
| キウイフルーツ | オレンジ | バナナ | くるみ | 大豆 | まつたけ | やまいも |
| - | - | - | - | - | - | - |
| ゼラチン | 牛肉 | 豚肉 | 鶏肉 | ごま | カシューナッツ | アーモンド |
| - | - | 〇 | - | - | - | - |
特定原材料8品目不使用 レシピ
注意点
使用する食材によっては、含まれるアレルゲンが異なる場合があります。
また、メーカーのリニューアルにより、原材料が変更される場合もあります。
使用する場合は、除去の必要な食品が含まれていないか、必ず原材料表示の確認をしてください。
材料 2人分
200g
米粉麺
｛マルコー食品｝
100g
豚ひき肉（豚肉）
2枚
☆干しシイタケ（戻したもの）
1/2本
☆長ネギ（みじん切り用）
1片
☆しょうが
25g
●そら豆で作ったみそ
｛高橋商店｝
大さじ1
●てんさい糖
｛ホクレン農業協同組合連合会｝
大さじ1
●昔ながらの純米本みりん
｛キング醸造｝
大さじ1
●純米料理酒
｛キング醸造｝
大さじ1
そら豆醬油
｛高橋商店｝
100ml
●水
1本
きゅうり
10cm
長ネギ（白髪ねぎ用）
適量
★にんにくすりおろし
適量
★紅しょうが
お好みで適量
ラー油
大さじ1
キャノーラ油
｛日清食品｝
作り方
①シイタケは軸を除いてみじん切りに、しょうがはみじん切りに、長ネギはみじん切りにする。麺を茹でるお湯を沸かしておく。
②きゅうりは4ｃｍの斜め薄切り4～5ｍｍ幅の細切りにし、長ネギは5ｃｍ幅に切り白髪ネギにする。
③小鍋にキャノーラ油を入れ熱し、ひき肉を入れ炒めパラパラになったら☆を入れ炒め合わせ、●を入れ混ぜながら汁気が無くなるまで煮詰める。
④沸騰したお湯で麺を茹で、冷水に取り水気をよく切り、器に盛り、麺の上にきゅうりを敷き、③を盛り、白髪ネギを盛る。
⑤④に紅しょうが、おろしにんにくを添えたら出来上がり。お好みでラー油をかけてお召し上がりください。
米粉麺を使ったレシピ
