鯖缶と夏野菜でつくるお茶漬けレシピです。食欲がない暑い日も、さっぱり味で、ごはんが進みます。野菜もたっぷりとれるから、一石二鳥ですね。

レシピ動画

画像: 君とごはんレシピ集 youtu.be

君とごはんレシピ集

youtu.be

アレルギー表示

(レシピに使用した食材の原材料表示は2019年12月5日現在の情報です)
特定原材料7品目
なし
特定原材料に準ずるもの21品目
伊藤食品株式会社 美味しい鯖水煮(さば)
マルコメ株式会社 料亭の味(だし入り)(大豆)
イオントップバリュ株式会社 二重釜焙煎 すりごま 白(ごま)

小麦そば落花生えびカニ
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いかあわびいくらさけさばりんごもも
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キウイフルーツオレンジバナナくるみ大豆まつたけやまいも
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ゼラチン牛肉豚肉鶏肉ごまカシューナッツアーモンド
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特定原材料7品目不使用 レシピ

画像1: 夏野菜でcool-vege茶漬け

注意点
使用する食材によっては、含まれるアレルゲンが異なる場合があります。
また、メーカーのリニューアルにより、原材料が変更される場合もあります。
使用する場合は、除去の必要な食品が含まれていないか、必ず原材料表示の確認をしてください。

材料 2人分

1本

きゅうり

1/2本(縦半分)

なす

1/2個

大玉トマト

1/2本(縦半分)

みょうが

4枚

大葉

100g(1/2缶)

サバ缶
{伊藤食品株式会社 美味しい鯖水煮}

大さじ1と1/2

A ダシ入り合わせみそ
{マルコメ株式会社 料亭の味(だし入り) }

小さじ1

A 白すりごま
{イオントップバリュ株式会社 二重釜焙煎 すりごま 白 }

200ml

A 冷水

2膳分

ごはん

作り方

画像2: 夏野菜でcool-vege茶漬け
画像3: 夏野菜でcool-vege茶漬け
画像4: 夏野菜でcool-vege茶漬け
画像5: 夏野菜でcool-vege茶漬け

(1)きゅうりは薄い輪切り、なすは縦半分に切り薄切りにします。きゅうりとなすそれぞれに塩少々(分量外)を振り、塩もみして水気を切ります。

画像6: 夏野菜でcool-vege茶漬け
画像7: 夏野菜でcool-vege茶漬け
画像8: 夏野菜でcool-vege茶漬け

(2)大玉トマトは1cmの角切りにします。みょうがは薄切り、大葉は細切りにします。

(3)サバ缶は汁ごとほぐしておきます。

画像9: 夏野菜でcool-vege茶漬け
画像10: 夏野菜でcool-vege茶漬け
画像11: 夏野菜でcool-vege茶漬け
画像12: 夏野菜でcool-vege茶漬け
画像13: 夏野菜でcool-vege茶漬け
画像14: 夏野菜でcool-vege茶漬け
画像15: 夏野菜でcool-vege茶漬け

(4)ボウルにAを入れ、混ぜ合わせます。そこへ(1)(2)(3)の材料をすべて入れ混ぜ合わせます。

画像16: 夏野菜でcool-vege茶漬け

(5)器にごはんを入れ、その上から(4)をかけたらできあがりです。

出典

JAグループさまのHP「夏野菜でcool-vege茶漬け」を加工して作成

JAグループさまの野菜のおかずレシピまとめ

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