おやつタイムに美味しい豆腐ドーナツ

2020年3月20日に一部更新しております

レシピ動画

アレルギー表示

（レシピに使用した食材の原材料表示は2019年11月2日現在の情報です）
特定原材料8品目
なし
特定原材料に準ずるもの20品目
タカノフーズ株式会社　おかめ豆腐 絹（大豆）

相模原病院管理栄養士 渡邉先生のコメント

栄養素について

米粉は小麦粉に比べて吸油率が低いので、さっぱりヘルシーでサクサク感の長続きするドーナツが作れます。お好みでフルーツのソースを付ければ、ビタミン、ミネラル、食物繊維が一緒にとれて、栄養価の高い幼児期のおやつとしてもぴったりです。

注意事項

大豆アレルギーの方は、豆腐の代わりに茹でたカボチャや甘酒などを使っても作ることができます（砂糖の分量は調整してください）。
純ココアパウダーを加えれば、乳アレルギーの方でも食べられるココア味ドーナツが作れます。

特定原材料8品目不使用　レシピ

注意点
使用する食材によっては、含まれるアレルゲンが異なる場合があります。また、メーカーのリニューアルにより、原材料が変更される場合もあります。使用する場合は、除去の必要な食品が含まれていないか、必ず原材料表示の確認をしてください。

材料（ひと口サイズ6個分）

作り方

（1）ボウルに絹ごしどうふ・米粉・砂糖・ベーキングパウダーを入れてよく混ぜ、6等分にして丸く成形します。

（2）160℃の油で揚げ色が付くまで揚げます。

（3）お好みで粉砂糖をかけたらできあがりです。

料理のコツ・ポイント

・油に入れるときは、スプーンを使うときれいに流し入れられます。

若子みな美の米粉スイーツレシピまとめ

若子みな美さん

管理栄養士・減塩料理家。 病院や福祉施設、学校給食に管理栄養士として従事した後、 「食をより簡単に、そして世界を健康に」をモットーに独立。 減塩料理、簡単時短料理をメインとしたレシピ開発、 食に関するコラムの執筆・監修、飲食店向けメニュー開発などを行う。 HP：https://orangekitchen.info

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