2020年3月22日に一部更新しております
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君とごはんレシピ集
youtu.beアレルギー表示
(レシピに使用した食材の原材料表示は2020年1月17日現在の情報です)
特定原材料8品目
なし
特定原材料に準ずるもの20品目
キッコーマン株式会社 キッコーマン 調整豆乳(大豆)
小麦 | 卵 | 乳 | そば | 落花生 | えび | カニ | くるみ |
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いか | あわび | いくら | さけ | さば | りんご | もも |
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- | - | - | - | - | ‐ | - |
キウイフルーツ | オレンジ | バナナ | ごま | 大豆 | まつたけ | やまいも |
- | - | - | - | 〇 | - | - |
ゼラチン | 牛肉 | 豚肉 | 鶏肉 | カシューナッツ | アーモンド | |
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特定原材料8品目不使用 レシピ
![画像: おやつに大活躍!米粉で作るオールドファッション](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2020/01/18/35462877ca0b62a065b7b12d947d7ae187f3858e.png)
注意点
使用する食材によっては、含まれるアレルゲンが異なる場合があります。
また、メーカーのリニューアルにより、原材料が変更される場合もあります。
使用する場合は、除去の必要な食品が含まれていないか、必ず原材料表示の確認をしてください。
材料 3個分
65g
米粉
{共立食品株式会社 米の粉}
小さじ1
ベーキングパウダー
{RUMFORD ラムフォード ベーキングパウダー アルミニウムフリー}
大さじ2
砂糖
{日新製糖株式会社 カップ印 白砂糖}
大さじ1
片栗粉
{イオントップバリュ株式会社 北海道産ばれいしょ100%使用 片栗粉}
65ml
調製豆乳
{キッコーマン株式会社 キッコーマン 調整豆乳}
適量
揚げ油
{日清オイリオグループ株式会社 日清キャノーラ油}
適量
粉糖
{日新製糖株式会社 粉糖}
作り方
(1)ボウルに米粉、ベーキングパウダー、砂糖、片栗粉を入れて混ぜます。調製豆乳を注ぎ入れてさらに混ぜ、絞り袋に入れます。
![画像1: 作り方](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/01/10/9fc4a86a48e24436785ccc610141f224014a2bb9_xlarge.jpg)
![画像2: 作り方](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/01/10/62eac096476fbec2f1d7718d48d0a7708fbe2dcb_xlarge.jpg)
![画像3: 作り方](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/01/10/3e2e8d2a9a257b8c5a94a965e5f0a0ad9f028cee_xlarge.jpg)
![画像4: 作り方](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/01/10/feeecab17d8670326d6c1d17c1b3fbcb00ba7f47_xlarge.jpg)
![画像5: 作り方](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/01/10/da9fbb822cad29909bd82e290bb2b50a6ccbc042_xlarge.jpg)
![画像6: 作り方](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/01/10/db5e2fb6e75dc408000ee65533fee09d9f0e2548_xlarge.jpg)
![画像7: 作り方](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/01/10/3b917e7fff9d1dec755e56acf4effb5ca37dbd8e_xlarge.jpg)
(2)クッキングシートを10cm×10cmの正方形に切り、この上に(1)を円状に絞り出します。これを3個作ります。
![画像8: 作り方](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/01/10/8a7dd827417990cae36a8cb573d05c3991b7dd2f_xlarge.jpg)
(3)を160℃の油で揚げます。
![画像9: 作り方](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/01/10/727fe8daf7fd440716a75dd3c5358e7a0b556a6c_xlarge.jpg)
![画像10: 作り方](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/01/10/257936f6de7cfc99064859f0e370bcfcca39679e_xlarge.jpg)
(4)(3)に粉糖をまぶします。
![画像11: 作り方](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/01/10/8fa31fd9d4d4daadb68a189836d72051e68feb1f_xlarge.jpg)
料理のコツ・ポイント
・揚げる際には生地をクッキングシートに乗せたまま油に入れ、途中でシートを外します。
・冷めると硬くなりやすいので、冷めてから食べる場合は、電子レンジで適宜温めると良いでしょう。