あと一品欲しい時のアボカドの人参塩麹ドレッシング和え

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アレルギー表示

特定原材料8品目
くるみ（くるみ）
特定原材料に準ずるもの20品目
なし

管理栄養士 渡辺愛理コメント

栄養素について

アボカドと言うと脂質が多いから避けたほうが良いのでは？と思われがちですが、実際のところそうではありません。
アボカドに含まれる脂肪は不飽和脂肪酸であり、体に良い油なのです。
アボカドと一緒に野菜を摂ることで、健康サポートをするだけではなく、心臓病などのリスクを下げるとも言われています。
サラダなどにして積極的に取り入れたいものの一つです。

特定原材料7品目不使用　レシピ

注意点
使用する食材によっては、含まれるアレルゲンが異なる場合があります。
また、メーカーのリニューアルにより、原材料が変更される場合もあります。
使用する場合は、除去の必要な食品が含まれていないか、必ず原材料表示の確認をしてください。

材料 ２人分

鶏肉を茹でて裂いて加えても美味しいです。

作り方

（1）アボカドは角切り、大葉は千切りにし、くるみは砕いておく。

（2）人参はすりおろし、塩麹、オリーブオイルと混ぜる。

（3）（1）と（2）を和えて盛り付ける。

料理のコツ・ポイント

・アボカドは完熟しすぎたものは切るときに崩れやすくなるので、少し柔らかいと感じるものを選びましょう。
・ドレッシングは分離しないように混ぜましょう。
・くるみは炒ると香ばしさが増します。

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