大人と一緒のメニューでトロミをつけて飲み込みしやすくしました。
鉄分補給にもなりますよ！
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君とごはん【食物アレルギーレシピ】離乳食 後期レシピ！トロトロ美味しいツナじゃが【卵・乳・小麦不使用】
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特定原材料8品目
なし
特定原材料に準ずるもの20品目
イチビキ 小麦を使わない丸大豆しょうゆ（大豆）
| 小麦 | 卵 | 乳 | そば | 落花生 | えび | カニ | くるみ |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| - | - | - | - | - | - | - | - |
| いか | あわび | いくら | さけ | さば | りんご | もも |
|---|---|---|---|---|---|---|
| - | - | - | - | - | ‐ | - |
| キウイフルーツ | オレンジ | バナナ | ごま | 大豆 | まつたけ | やまいも |
| - | - | - | - | 〇 | - | - |
| ゼラチン | 牛肉 | 豚肉 | 鶏肉 | カシューナッツ | アーモンド | |
| - | - | - | - | - | - |
管理栄養士 坂本圭子コメント
栄養素について
まぐろにはたんぱく質や鉄分、EPAやDHAなどの脂肪酸が豊富に含まれています。
とくに、離乳食後期になると鉄分が不足しやすい傾向にありますので、まぐろなどの動物性のたんぱく質で鉄分も補給しましょう。
DHAは脳の働きをサポートしたり、EPAには血液をサラサラにしてくれる働きがあり、お子さんや大人も一緒に摂取したい栄養素ですね。
特定原材料8品目不使用 レシピ
注意点
使用する食材によっては、含まれるアレルゲンが異なる場合があります。
また、メーカーのリニューアルにより、原材料が変更される場合もあります。
使用する場合は、除去の必要な食品が含まれていないか、必ず原材料表示の確認をしてください。
材料 2人分
20g
じゃがいも
20g
人参
20g
玉ねぎ
30g
美味しいツナ まぐろ水煮フレーク
｛伊藤食品｝
5g
手作り応援和風だし
｛和光堂｝
200㏄
水
小さじ1/2
スプーン印 上白糖
｛三井製糖｝
小さじ1/2
小麦を使わない丸大豆しょうゆ（大豆）
｛イチビキ｝
小さじ1
オーサワの片栗粉
｛オーサワジャパン｝
小さじ2
水〈水溶き片栗粉用〉
作り方
（1）じゃがいも・玉ねぎ・人参は皮を剥いて、包丁で5㎜の大きさにカットします。
（2）ツナ水煮は湯通ししておきます。
（3）小鍋に人参、玉ねぎ、ツナとだしを入れて具材が柔らかくなるまで煮ます。
（4）じゃがいもと砂糖・醤油を加えます。じゃがいもが柔らかくなるまで煮ます。
（5）最後に水溶き片栗粉でとろみをつけたら出来上がりです。
料理のコツ・ポイント
具材は歯茎で潰せるくらいの硬さが目安になりますが、お子さんの様子によって硬さや大きさも調整してみましょう。
じゃがいもの煮崩れでもトロミがつきますが、ツナはパサつきやすいので片栗粉でさらにトロミをつけてあげると口の内でまとまり、飲み込みやすくなります。
離乳食後期料理レシピ
