赤ちゃんにも食べやすいメニューになっています。
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特定原材料8品目
なし
特定原材料に準ずるもの20品目
鶏ひき肉(鶏肉)
小麦 | 卵 | 乳 | そば | 落花生 | えび | カニ | くるみ |
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いか | あわび | いくら | さけ | さば | りんご | もも |
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キウイフルーツ | オレンジ | バナナ | ごま | 大豆 | まつたけ | やまいも |
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ゼラチン | 牛肉 | 豚肉 | 鶏肉 | カシューナッツ | アーモンド | |
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管理栄養士 坂本圭子コメント
栄養素について
トマトの赤色の色素成分はリコピンと呼ばれています。
リコピンは、抗酸化作用が高く、美容や健康面でも積極的にとりたい栄養素です。
また、リコピンは油と一緒に炒めると吸収力が高まります。
炒め物やシチュー、スープなどのメニューもおすすめです。
トマトを食べるとコレステロールや中性脂肪を低下させる働きもありますので、エネルギー消費量が低下して中性脂肪が高くなりやすい更年期や、メタボリックシンドロームが気になる方はトマトを上手に取り入れられると良いですね。
特定原材料8品目不使用 レシピ
![画像: 離乳食 後期レシピ!野菜たっぷりのラタトゥイユ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/05/25/9236c0f32c0842eb5592b71113d432fcc9fdbcd2.png)
注意点
使用する食材によっては、含まれるアレルゲンが異なる場合があります。
また、メーカーのリニューアルにより、原材料が変更される場合もあります。
使用する場合は、除去の必要な食品が含まれていないか、必ず原材料表示の確認をしてください。
材料 2人分
40g
トマト
20g
なす
10g
玉ねぎ
20g
かぼちゃ
30g
鶏ひき肉(鶏肉)
少々
BOSCOオリーブオイル
{日清オイリオ}
少々
塩
50ml
水
作り方
(1)トマトは皮を湯むきをしてざく切りにします。かぼちゃは皮と種を取り除いて厚さ1cm大の細切りにします。
![画像1: 特定原材料8品目不使用 レシピ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/05/25/07de3c4da9a5fcaa9f5db97222c50c0ff74b4afe_xlarge.jpg)
![画像2: 特定原材料8品目不使用 レシピ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/05/25/21a20a9ec6f2f1cd5bd6d935194df7c06b0c47d3_xlarge.jpg)
![画像3: 特定原材料8品目不使用 レシピ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/05/25/6249ca052e2cbaea90f85d45de846da614988c7e_xlarge.jpg)
![画像4: 特定原材料8品目不使用 レシピ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/05/25/54d5adc3b46a171f350bc2e5dfa0965f61420e4f_xlarge.jpg)
(2)なすは皮を剥き、縦に1/4に切ってから5㎜くらいの角切りにします。
![画像5: 特定原材料8品目不使用 レシピ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/05/25/f513f0b04f17a59b31b499c8b7d979e0c00c72a3_xlarge.jpg)
![画像6: 特定原材料8品目不使用 レシピ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/05/25/99f5323b2c13d7ac7eeb0219ea97a4bf501da581_xlarge.jpg)
(3)玉ねぎは粗めのみじん切りにします。
![画像7: 特定原材料8品目不使用 レシピ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/05/25/fb374ddfd29c94b7e92e089b76b28d73dcea997d_xlarge.jpg)
(4)フライパンにオリーブオイルをひき、鶏ひき肉を炒めます。
![画像8: 特定原材料8品目不使用 レシピ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/05/25/dd74fad0d08b62bd6b50c31d574f40dea86ef6ff_xlarge.jpg)
![画像9: 特定原材料8品目不使用 レシピ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/05/25/285a15be308bce0e43d316f9423107a82bcae05a_xlarge.jpg)
(5)(4)にトマト、かぼちゃ、玉ねぎ、なす、水を加えて炒め、野菜が柔らかくなったら塩で味を整えたら出来上がりです。
![画像10: 特定原材料8品目不使用 レシピ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/05/25/27f4053e40827b0a15c8d746df3e96829afda211_xlarge.jpg)
![画像11: 特定原材料8品目不使用 レシピ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/05/25/48c737e2c0423ca1ae6219d713f1eabac48d3b3e_xlarge.jpg)
![画像12: 特定原材料8品目不使用 レシピ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/05/25/b502b8c9004577137672caee814b6f4653c9306a_xlarge.jpg)
![画像13: 特定原材料8品目不使用 レシピ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/05/25/0e955c4ab480e4f416713b2b851014587fe30c99_xlarge.jpg)
![画像14: 特定原材料8品目不使用 レシピ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/05/25/1d618f965788c29324ab39b90216fd937d500cdd_xlarge.jpg)
![画像15: 特定原材料8品目不使用 レシピ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/05/25/a816a783be84c10e1dcdb7723e81114e053d1365_xlarge.jpg)
![画像16: 特定原材料8品目不使用 レシピ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/05/25/fad52d27a936b9844db219b66383d4910eabebdc_xlarge.jpg)
![画像17: 特定原材料8品目不使用 レシピ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/05/25/92f59cba8f79a489307f5bbca649996fe9a63777_xlarge.jpg)
料理のコツ・ポイント
かぼちゃは手づかみ食べが出来るように細切りにしています。
大人からのとり分けが出来るメニューです。