簡単！抹茶アイスクリーム

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特定原材料8品目
なし
特定原材料に準ずるもの20品目
ポッカサッポロ　アーモンド・ブリーズ　砂糖不使用（アーモンド）

管理栄養士 坂本圭子コメント

栄養素について

アーモンドミルクはアーモンドから作られた植物性の乳飲料のことです。
これはアーモンドの効果的な栄養素を摂取できるよう「飲むアーモンド」をテーマに
商品開発されました。
アーモンドミルクは、アーモンドの粒を壊して液体にしています。
アーモンドの粒で食べるよりもアーモンドミルクの方が2倍以上、消化吸収高まると言われています。
また、アーモンドミルクには、便秘解消、抗酸化作用なども挙げらます。

特定原材料8品目不使用　レシピ

材料 2人分

作り方

（1）ぬるま湯に抹茶を混ぜ合わせてよく溶かしておきます。

（2）ボウルに（1）とアーモンドミルク、甘酒を加えて、ハンドミキサーまたはブレンダーなどでしっかり混ぜ合わせます。

（3）（2）をバットに移し、冷凍庫で冷やし固めます。

（4）2時間経過したら、（3）のバットのアイスクリームを空気を抱き込むようにしてよく混ぜます。混ぜたら再び冷凍庫で固めます。

（5）時々かき混ぜながら1時間半～2時間くらい冷凍庫で冷やし固めます。

（6）（5）を器に移して完成です。

料理のコツ・ポイント

冷やし固める間にかき混ぜる回数が多いと、よりなめらかな舌触りになります。
抹茶はメーカーによっても苦味が異なりますので、お好みで抹茶の量や甘さを調整されてみてください。

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