小麦不使用！ビーフンのソース焼きそば

レシピ動画

アレルギー表示

特定原材料8品目
なし
特定原材料に準ずるもの20品目
豚もも肉（豚肉）
ブルドッグ 中濃ソース（大豆）（りんご）
イチビキ 小麦を使わない丸大豆しょうゆ（大豆）

管理栄養士 坂田芽唯コメント

栄養素について

主食とお肉、野菜を一品で食べられ、お腹も満足な一品です。
豚肉は、エネルギー代謝を助けるビタミンB1を豊富にふくむ栄養素。
このレシピ1食のビタミンB1含有量は、１日の推奨量の約4割を満たします（※1）
また、野菜に含まれる食物繊維は、便通を改善する働きがあり、このレシピ1食では、1日の食物繊維目標量の1/8程度ふくみます（※2）
付け合わせにサラダや和物を添えると、野菜からより多くの食物繊維が取れるため、全体のバランスがより良くなりますよ。
小さいお子様がお召し上がりになるときは、麺を細かく刻んであげると食べやすくなります。
（※1）（※2）3～5歳児の食事摂取基準より算出

特定原材料8品目不使用　レシピ

注意点
使用する食材によっては、含まれるアレルゲンが異なる場合があります。
また、メーカーのリニューアルにより、原材料が変更される場合もあります。
使用する場合は、除去の必要な食品が含まれていないか、必ず原材料表示の確認をしてください。

材料 2人分

作り方

（1）ビーフンをお湯に5分つけ、戻しておきます。

（2）（1）をざるにあげ、軽く絞って水を切り、油を絡めておきます。

（3）キャベツは、直径3センチ程度に切ります。

（4）にんじんは、皮をむき、細めの短冊切りにします。

（5）豚もも肉は、一口大に切ります。

（6）熱したフライパンに、油をひきます。（5）を入れ、中火で1分炒めます。

（7）（6）にキャベツ、にんじんを加え、中火で1分炒めます。

（8）（7）に（2）を加え、中火で1分炒めます。

（9）（8）に■を加え、さっと炒めたら火を止めます。

（10）（9）をお皿に盛り付け、青のりをふったら完成です。

料理のコツ・ポイント

仕上がりが水っぽくなるのを防ぐため、ビーフンは、しっかり水気を切りましょう。
中火で炒め、野菜や麺の水分を飛ばしましょう。

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