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ごはんがすすむ!甘口ホイコーロー
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特定原材料8品目
なし
特定原材料に準ずるもの20品目
豚もも肉(豚肉)
イチビキ 小麦を使わない丸大豆しょうゆ(大豆)
小麦 | 卵 | 乳 | そば | 落花生 | えび | カニ | くるみ |
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いか | あわび | いくら | さけ | さば | りんご | もも |
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キウイフルーツ | オレンジ | バナナ | ごま | 大豆 | まつたけ | やまいも |
- | - | - | - | 〇 | - | - |
ゼラチン | 牛肉 | 豚肉 | 鶏肉 | カシューナッツ | アーモンド | |
- | - | 〇 | - | - | - |
管理栄養士 坂田芽唯コメント
栄養素について
キャベツとピーマンは、皮膚や粘膜の健康維持を助ける、ビタミンCを豊富に含みます。
中でも、ピーマンに含まれるビタミンCは熱に強い性質をもち、炒め物と相性が良いですよ。
加熱調理することで、かさが減って食べやすくなるので、効率的に野菜が摂取できます。
このレシピに含まれるビタミンCの量は、1人分あたり32mgです。
特定原材料8品目不使用 レシピ
![画像: ごはんがすすむ!甘口ホイコーロー](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/09/06/ec43f2e95983bb113d62e87859ff4201b96af6e9_xlarge.jpg)
注意点
使用する食材によっては、含まれるアレルゲンが異なる場合があります。
また、メーカーのリニューアルにより、原材料が変更される場合もあります。
使用する場合は、除去の必要な食品が含まれていないか、必ず原材料表示の確認をしてください。
材料 2人分
100g
豚もも肉(豚肉)
1/10個
キャベツ
1個
ピーマン
小さじ1
日清キャノーラ油
{日清オイリオ}
小さじ1/2
■ お徳用おろし生しょうが
{エスビー食品}
小さじ1/2
■ お徳用おろし生にんにく
{エスビー食品}
小さじ2
■ 発芽キヌア味噌
{丸秀醤油}
小さじ2
■ スプーン印 上白糖
{三井製糖}
小さじ1
■ 小麦を使わない丸大豆しょうゆ(大豆)
{イチビキ}
作り方
(1)豚もも肉を一口大に切ります。
![画像1: 特定原材料8品目不使用 レシピ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/09/06/3b6ff21e711f9f871f1d0ac04ba0f3fd051fe767_xlarge.jpg)
(2)キャベツを直径3センチ程度に切ります。
![画像2: 特定原材料8品目不使用 レシピ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/09/06/c87230e6924cf7e2dc481ac07dca52e4b35abfa1_xlarge.jpg)
(3)ピーマンを直径2センチの角切りにします。
![画像3: 特定原材料8品目不使用 レシピ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/09/06/b86e3bee7f0be7cbcd600a73fc3f409d9db9dbd7_xlarge.jpg)
(4)■を全て合わせ、混ぜておきます。
![画像4: 特定原材料8品目不使用 レシピ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/09/06/908f5dec21727f6ac2949b1682e30031008c3b02_xlarge.jpg)
![画像5: 特定原材料8品目不使用 レシピ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/09/06/f77087aed899c8c552d345e2a5f6b11bcced83b0_xlarge.jpg)
![画像6: 特定原材料8品目不使用 レシピ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/09/06/783f892bc64eac4e77cb75d651ef181db542d415_xlarge.jpg)
![画像7: 特定原材料8品目不使用 レシピ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/09/06/eeec0b6ca0f9d747ef733125a3483243454d3187_xlarge.jpg)
![画像8: 特定原材料8品目不使用 レシピ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/09/06/221ffd90e2cb8e9d629603bec887d971b40014a6_xlarge.jpg)
![画像9: 特定原材料8品目不使用 レシピ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/09/06/0192ddd3e424e07ddad5dfd81e07188f967fe0c6_xlarge.jpg)
(5)熱したフライパンに油をひきます。(1)を入れ、中火で1分炒めます。
![画像10: 特定原材料8品目不使用 レシピ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/09/06/24cf1dbad894d1f724c6b54df4453fd745e844e6_xlarge.jpg)
![画像11: 特定原材料8品目不使用 レシピ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/09/06/09f79d70ad10ab408f2bb9b4c5f899c9343ea83d_xlarge.jpg)
(6)(5)に(2)と(3)を加え、中火で2分炒めます。
![画像12: 特定原材料8品目不使用 レシピ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/09/06/b843aff8d6f0cede480dcbaf27def4691b54a37d_xlarge.jpg)
![画像13: 特定原材料8品目不使用 レシピ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/09/06/dc3880b7f24759d8f8ea1858ea4654eed4dfbf06_xlarge.jpg)
![画像14: 特定原材料8品目不使用 レシピ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/09/06/ff6ac0cacb9c37e9153d34b4bf500666c1660899_xlarge.jpg)
(7)(6)に(4)を加えます。全体に絡めるようにして、中火で1分ほど炒めたら完成です。
![画像15: 特定原材料8品目不使用 レシピ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/09/06/56f4ba2f59bc3621718951c4f15f7152c4e23ef6_xlarge.jpg)
![画像16: 特定原材料8品目不使用 レシピ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/09/06/e587d57fa5278da4fa43eaf13d121dc70fc45a3a_xlarge.jpg)
![画像17: 特定原材料8品目不使用 レシピ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/09/06/b1621832875502df0fa9eff514ee4e73d41e6a8d_xlarge.jpg)
料理のコツ・ポイント
火力が弱いと、野菜の水分で料理が水っぽくなるので、中火で炒め続けましょう。