また、歯茎を使ってカミカミする練習にもなりますよ。
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特定原材料8品目
なし
特定原材料に準ずるもの20品目
鶏ひき肉(鶏肉)
小麦 | 卵 | 乳 | そば | 落花生 | えび | カニ | くるみ |
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いか | あわび | いくら | さけ | さば | りんご | もも |
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キウイフルーツ | オレンジ | バナナ | ごま | 大豆 | まつたけ | やまいも |
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ゼラチン | 牛肉 | 豚肉 | 鶏肉 | カシューナッツ | アーモンド | |
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管理栄養士 坂本圭子コメント
かぼちゃの栄養素
かぼちゃには抗酸化作用が豊富なビタミンA.C.Eが豊富に含まれています。
ビタミンAは皮膚や粘膜の健康維持に働きます。そして、ビタミンCはメラニン色素増加を防ぎ、日焼け予防に作用します。
ビタミンEは血の巡りを良くし、新陳代謝を促してくれます。また、活性酸素を予防し、アンチエイジングにも効果的です。
これらのビタミンはビタミンエース(ACE)と呼ばれ、相互に働いて抗酸化作用を高めてくれます。
かぼちゃに含まれているβカロテンは油に溶けやすいビタミン(脂溶性ビタミン)なので
油脂や魚、肉などの脂を多く含む食材と一緒に組み合わせると吸収率がアップしますよ。
特定原材料8品目不使用 レシピ
![画像: 離乳食後期レシピ!野菜と鶏ひき肉の茶巾しぼり](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/10/26/7be093ba6174720fc3c517d59109a9c522979f0f_xlarge.jpg)
注意点
使用する食材によっては、含まれるアレルゲンが異なる場合があります。
また、メーカーのリニューアルにより、原材料が変更される場合もあります。
使用する場合は、除去の必要な食品が含まれていないか、必ず原材料表示の確認をしてください。
材料 2人分
10g
ミックスベジタブル ミニパック
{オレアイダ}
70g
かぼちゃ
15g
鶏ひき肉(鶏肉)
適量
水(茹でる用)
作り方
①凍ったままのミックスベジタブルを電子レンジで600Wで1分加熱解凍し、コーンとグリーンピースの薄皮を除いておきます。
![画像1: 特定原材料8品目不使用 レシピ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/10/26/741d7f2b4c36769cc16894fbe2e3d58989d3bd39_xlarge.jpg)
②かぼちゃの皮を除いて包丁で一口大に切ります。
![画像2: 特定原材料8品目不使用 レシピ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/10/26/130e83e3bfeee2b6a01b339b0bafbbfab0ee3bcc_xlarge.jpg)
③かぼちゃは耐熱皿に移し、ふんわりラップをして電子レンジで600Wで3分加熱し、ボウルに移してフォークで潰します。
![画像3: 特定原材料8品目不使用 レシピ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/10/26/5f3be76f59d755c52bf532835c7282415c885a33_xlarge.jpg)
![画像4: 特定原材料8品目不使用 レシピ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/10/26/d18d004e772095826e1ea1db7c23c6d2b82d1c84_xlarge.jpg)
![画像5: 特定原材料8品目不使用 レシピ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/10/26/31cace4bd704bbd625789169c00ae333cf918b8d_xlarge.jpg)
④鶏ひき肉は小鍋に湯を沸かして茹でて水切りをします。
![画像6: 特定原材料8品目不使用 レシピ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/10/26/dcf5d42b7d8e515cdb124b4dcaf37a9beafbaecf_xlarge.jpg)
![画像7: 特定原材料8品目不使用 レシピ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/10/26/f213260bee978b9510863742f6e94fa45e6827d7_xlarge.jpg)
![画像8: 特定原材料8品目不使用 レシピ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/10/26/774eb1811a215bfd8ddc625f852752b3e3693ad7_xlarge.jpg)
⑤③のボウルに①と④を混ぜます。
![画像9: 特定原材料8品目不使用 レシピ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/10/26/10e6aad4b1d7f8398ab9d0485891fd73b66ef20d_xlarge.jpg)
![画像10: 特定原材料8品目不使用 レシピ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/10/26/413567bfc4d759d8537ace6dcfefd2d287499d1e_xlarge.jpg)
![画像11: 特定原材料8品目不使用 レシピ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/10/26/971e07244afe15fe730c8d7e68d693a22977c64e_xlarge.jpg)
⑥⑤を6等分し、ラップに具材をとり、小さく丸めます。きゅっと絞ったら完成です。
![画像12: 特定原材料8品目不使用 レシピ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/10/26/1a5c877d155e9f498ca19e5b68a18b5241de808e_xlarge.jpg)
![画像13: 特定原材料8品目不使用 レシピ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/10/26/ddae688023efe4ca2721b28723337dde5de025fc_xlarge.jpg)
![画像14: 特定原材料8品目不使用 レシピ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/10/26/0e47d980763099f8be4f763188d78530215d86d4_xlarge.jpg)
料理のコツ・ポイント
かぼちゃの皮は厚く剥いて柔らかい部分を使いましょう。